說起葡萄乾相信很多小夥伴都會不自覺的流口水吧，酸酸甜甜的泡水也好煮粥也好乾吃也好都是非常美味的。大多數的人對於葡萄乾的屬性其實不是特別的瞭解，只是知道它很好吃就對了，但是比較好奇的人就會問一下葡萄乾是酸性還是鹼性，那麼究竟屬性是什麼呢？現在小編告訴你。
一、葡萄乾是酸性還是鹼性
葡萄乾代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多、容易在體內產生形成鹼性反應。而一般來說，含有鉀、鈣、鎂等礦物質有些多的食物為鹼性食物，所以葡萄乾屬於鹼性食物。
二、葡萄乾的營養價值
1.葡萄乾的營養成分很高，是一種促進人體健康必不可少的乾果之一。每天適量的食用葡萄乾可以降低血液中膽固醇的含量，並且還可以抑制血液中壞膽固醇的氧化。同時，葡萄乾中含有纖維和酒石酸物質，這類物質可以加強腸道的蠕動，促進消化，讓直腸處於一種健康的狀態。此外，葡萄乾中的白藜蘆醇的成分，能夠有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長的功能。
2.如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。
三、這些人不適合吃葡萄乾
1.血糖高的人
另外，葡萄中的的含糖量較高，屬於高糖類水果，糖尿病患者進食後容易引起血糖的不穩定，使血糖升高，所以糖尿病人不宜吃葡萄。需要注意的是，葡萄製成葡萄乾後，糖分更好，更不能吃。
2.脾胃虛的人群
葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起腸胃蠕動增多，誘發胃腸不適、腹瀉等症狀，而且本身有胃病的人多吃葡萄還可能引起胃酸、燒心的感覺，所以脾胃虛、有胃病的人不是很適合吃葡萄的。
3.尿床的人群
葡萄含有豐富的營養元素，可以幫助人體排出毒素，消除內熱，有十分好的利尿的作用。這個對於葡萄人來說，是十分好的，但是對於有常常性尿床的兒童和有某些疾病導致尿床的成年人，則是加重尿床的食物。所以，尿床的人群是不適合吃葡萄的。
看了文章中的詳細介紹大家知道葡萄乾是酸性還是鹼性了吧，還有好多小夥伴其實是不適合過多的食用葡萄乾的，當然了就算是適合吃的小夥伴也不能貪吃哦，畢竟所有的東西哪怕再好如果量過了也會對身體造成一定的負擔的，那麼大家一定要科學地食用哦。
千里飄香谷
