早上吃紅薯可以嗎

紅薯是日常生活中比較常見的一種食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。紅薯的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，紅薯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、早上吃紅薯可以嗎

不好，不建議早上空腹吃紅薯。

紅薯本身含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。而且，紅薯中含有單寧和膠質物質，空腹食用會刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起燒心等更多的不適感。另外，紅薯中缺乏蛋白質和脂質，因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白質的食物一起食用，才能保證營養均衡。

二、紅薯的功效

1、預防便祕紅薯是一款很好的預防便祕的食材，這主要是因為紅薯裡面的膳食纖維含量較為豐富。有研究發現，紅薯裡面的纖維素如果和等質量的大米和麵粉相比較的話，是它們的十倍，而且它因為不易被人體腸胃消化掉，因此可以起到加快腸胃蠕動、促進排便的作用，從而可以在一定程度上緩解便祕問題。

2、保護眼睛我們都知道胡蘿蔔中含的胡蘿蔔素對於我們的眼睛來說是很好的營養素，它可以轉化為維生素A保護眼睛。但是胡蘿蔔的口感不太好，很多人不太喜歡吃。其實紅薯裡面也含有胡蘿蔔素，對於維持我們的正常視力、預防夜盲症有著很好的作用。

3、保護心臟紅薯裡面含有葉酸、維生素B族、維生素C、鉀等成分，這些成分是保護心血管的重要成分，對於維持我們心臟的正常功能起到重要的作用。因此經常食用紅薯，對於保護心臟、預防心血管疾病有著重要的作用。

4、有助於減肥100克紅薯所含有的熱量是同等質量的大米的四分之一，因此，紅薯屬於中低熱量的食物。而且紅薯裡面還含有阻撓糖類轉變為脂肪的成分，因此不用擔心糖分會轉化為脂肪堆積在我們的體內。

5、抗癌作用紅薯當中還含有一種叫做“去氧表雄酮”的物質，這種物質已經有研究表明可以起到預防結腸癌和乳腺癌的作用，因此，經常去食用紅薯的話，對於預防這些疾病也是有著重要的作用的。

作為日常生活中一種比較常見的食材，紅薯的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。早上吃紅薯可以嗎，相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。紅薯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。