紅薯早餐時間吃可以嗎？

紅薯是一種具有飽腹感的食物，所以是很受一些減肥人士的喜歡。所以很多人一日三餐都在吃紅薯，而且是當主食來吃的。那麼這樣吃是不是正確的呢，特別是早上，如果是早上空腹吃紅薯可不可以呢。吃紅薯有哪些飲食禁忌呢，我們一起來看看吧。

一、紅薯早餐時間吃好嗎

不好，不建議早上空腹吃紅薯。

紅薯本身含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。而且，紅薯中含有單寧和膠質物質，空腹食用會刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起燒心等更多的不適感。另外，紅薯中缺乏蛋白質和脂質，因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白質的食物一起食用，才能保證營養均衡。

二、吃紅薯的注意事項

1、烤紅薯忌連皮食用：烤紅薯大多是用煤炭烘烤而成，烤熟之後表皮上沾滿了黑斑病菌，這種病菌不宜辨別，因此在食用的時候尤其要注意，有黑色斑點或是烤焦的紅薯最好不要吃，以免引起中毒;而且煤在燃燒的時候會產生大量二氧化硫等有害物質，對健康也不利。

2、紅薯最好忌生吃：紅薯中澱粉含量很多，生吃的話比較難以消化，最好還是蒸熟食用，而且紅薯經過高溫加熱之後還能加速可溶性纖維消化，使其中的糖鏈變短，增加紅薯的甜味。

3、紅薯忌過量食用：紅薯中含有一種氧化酶，這種酶在腸胃中會形成大量二氧化碳氣體，吃太多易導致腹脹，打嗝，放屁等反應;紅薯中含糖量過高，吃多了容易產生大量胃酸，胃部受到酸液刺激會加強收縮，這時胃和食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液倒流進食管，人就會吐酸水。而且身體吸收不了太多糖分，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

4、胃不好者忌吃紅薯：紅薯中的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，胃不好的人吃多了紅薯，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。而且紅薯不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身就很甜，如果再吃其他的甜食，會增加胃食管反流的可能性。

5、紅薯忌吃沒熟透的：一定要把紅薯蒸熟煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感，反而會讓腸胃不適應，造成體內新陳代謝變慢引起肥胖。

6、紅薯忌和柿子同食：紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，至少應相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

紅薯早餐吃可以嗎？這個是可以的，但是紅薯是不能空腹的吃，在吃之前一定要吃點東西墊墊肚子，再吃紅薯，不然會影響消化的哦。所以即使是像吃紅薯減肥的小夥伴一定要注意哦。此外紅薯還有很多飲食禁忌，所以吃之前一定要了解清楚才行哦。