土豆的功效與作用有哪些呢|為什麼蒸土豆減肥

相信有很多人都在為減肥這個事情苦惱，有很多人已經開始減肥了把減肥當成畢生的事業，也有很多人在準備減肥，想要達到理想的體重。很多人在減肥的時候會選擇用土豆代替主食，那麼蒸土豆減肥到底能夠有多大的好處能夠讓人青睞這種方法。讓我們一起往下看看吧。

一、為什麼蒸土豆減肥

1.吃蒸土豆不會胖，土豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20%，比米、面類主食低得多。而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。

2.同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生“飽腹感”的膳食纖維。這些正是減肥食品必備的特徵。

3.令人發胖的實際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

4.土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。它就成為相當好的減肥食品了。

二、土豆的功效與作用

1.補充營養、可作主食。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利溼土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕。

4.土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

5.土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，利於消除水腫。

6.土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的澱粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。

蒸土豆減肥的原理和效果想必現在大家心裡都有了答案了吧，蒸土豆減肥在一定程度上是有科學依據的，並且只要你堅持也可以取得很大的成效。土豆營養美味，作為一種減肥的時候吃的食品也是一種味覺的享受。希望大家在嘗試蒸土豆減肥之後能夠見到成效，變得美美的哦。