它有哪些功效與作用|香椿能減肥嗎

香椿是春季時節很常見的一種野菜，聞起來帶有一種獨特的香氣，而吃起來的口感也比較特殊，很多人都不太容易接受，但其實它的營養價值是十分豐富的，那你知道，吃香椿能不能減肥呢？經常吃香椿對於我們人體有什麼功效與作用？下面我們就一起來看一下吧。

一、香椿能減肥嗎

香椿可以用來減肥。香椿中不僅僅含有豐富的膳食纖維，同時它還有一個特點就是能量非常的低，對於想要減肥以及控制體重的人群，它都是一個好的食物。另外，對於糖尿病患者也適合食用，還有助於穩定餐後的血糖水平。但要注意烹調方式，最好採用涼拌，忌油炸，容易增加不必要的肥胖隱患。

二、香椿有哪些功效與作用

1、開胃健脾

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。早在唐代，香椿就列入貢品。那時的皇帝已經懂得用香椿去除油膩了。

2、抗衰美容

含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。

3、美容保健

香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。用鮮香椿芽搗取汁液抹面，可治療面疾、滋潤肌膚，具有較好的養顏美容功效　提高機體免疫功能，潤澤肌膚。

4、清熱利溼

香椿能夠起到清熱利溼的作用，同時它還具有利尿解毒的功效，對於腸炎和痢疾以及泌尿系統感染等病症能夠起到一定的輔助作用，所以民間又有一個這樣的說法，那就是“常食香椿芽不染病”。用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡痛腫毒有較好療效。

5、補虛壯陽

香椿有補虛壯陽固精、補腎的功效。

三、哪些人不適合吃香椿

1、陰虛、燥熱的患者不可食用香椿

一般陽虛的人吃香椿是有好處的。但是像糖尿病患者這樣屬於陰虛、燥熱的患者，吃了容易加重肝火，對病情的恢復沒有好處。

2、患有慢性病的人

(患有慢性病)的人，體質虛弱的人，患病初愈的人，懷有身孕的婦女最好不要食用。

3、有眼部併發症的患者

應少吃香椿，否則會對眼部疾病的治療產生不利影響。

香椿能減肥嗎？香椿本身的膳食纖維含量豐富，能量相對也比較低，再加上如果烹飪方法適宜，確實是可以起到一定的減肥效果的，另外，它所含的各種維生素及營養物質，對於美容養顏還有著特殊的幫助作用，因此是非常適合愛美的女孩子的一種食品。