跟我學絕對吃起來很美味|白切五花肉怎麼做好吃呢

白切五花肉是被大家所熟知的一樣美食，它和紅繞肉一樣讓人垂延三尺。小編我就是這樣的一個吃貨，只要是肉小編我來者不拒！尤其是白切五花肉這樣的美味，小編我更不可以放過了呀。白切五花肉是中華傳統美食，它具有一定的營養，也是一道美味的下酒菜，那麼，白切五花肉怎麼做好吃呢?

一、白切五花肉怎麼做好吃呢

1.白切五花肉要小火慢燉40分鐘最為合適，這樣做好的白切五花肉肉皮膠質彈牙，口感簡直完美。

2.首先要準備好材料，五花肉一斤，滷肉的材料可以自己準備一些比如桂皮，香葉之類的材料，也可以直接在超市買滷料包。

3.我們先把五花肉洗乾淨，把蔥薑蒜等一起放入鍋裡冷水下鍋把五花肉煮熟，可以加點料酒或者白醋去腥。

4.五花肉焯水之後在轉入帶有滷料的鍋裡燉煮40分鐘。

5.頓好之後等五花肉冷卻切片放在盤子裡擺一個自己喜歡的造型一盤完美的白切五花肉就問世啦。

二、白切五花肉的蘸汁

白切五花肉做好了怎麼能少了靈魂伴侶蘸汁呢？下面小編就繼續分享吧。

首先準備好小米辣切圈，蒜粒切末，香菜切末，蔥切末加上花生碎放在一個小碟子中。然後在放入生抽，麻油，一點老抽，喜歡醋的可以加點醋，還可以加點白糖中和一下口感然後攪拌均勻後淋到在做好的白切五花肉上。也可以把碟子放在肉的旁邊或者中間蘸著吃。（這些都是可以根據個人口味來更改的，怎麼調好吃就可以怎麼調，怎麼擺盤好看就怎麼擺，隨個人喜好）

白切五花肉怎麼好吃呢？現在相信大家都跟小編學會了，白切五花肉是我們祖先傳承下來的一道美味佳餚，也是我們中華民族具有代表性的一道菜，這道菜不論到哪裡都是銷量領先的一道菜，裡面凝聚著我們祖先的心血，所以一定要好好品嚐，千萬不要辜負了我們祖先留給我們的瑰寶呀。