螃蟹是我們日常生活中非常熟悉的一種食材，尤其是秋天的螃蟹，蟹膏濃郁金黃，開啟螃蟹蓋感覺裡面的油都要流了出來，很多的人吃完螃蟹會剩下很多螃蟹腳不知道怎麼吃，其實螃蟹腳炒著吃就是很美味的，今天就想簡單的給大家介紹螃蟹腳怎麼炒著吃好吃。
一、螃蟹腳怎麼吃好吃美味
1.首先需要吧準備好的螃蟹腳清洗乾淨，一般都是煮熟了的螃蟹剩下的，所以簡單的清洗一下就好了，之後瀝乾水分等待使用。
2.準備少量的大蔥切成段，辣椒切粒，準備適量的九層塔桃的葉子，切碎等待以會使用。
3.在鍋里加入適量的油，等到油七分熱的時候，在鍋里加入蔥蒜，爆炒，炒出香味之後把螃蟹腳放入到鍋裡，再加入嫩葉和辣椒，一起翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜兩分鐘的時間，之後開啟鍋蓋，在裡面加入少量的食用鹽和味精調味就可以出鍋了。
螃蟹腳味道很好吃，還可以做成蛋黃口味的，再外面裹上蛋黃醬，放到油鍋裡炸著吃，味道特別的鮮美，推薦給喜歡吃創意美食的朋友，現在很多的飯店裡都有這道菜。
二、螃蟹應該怎麼吃
1.吃螃蟹的時候首先應該吃螃蟹的蓋子，先用小勺子把螃蟹蓋子裡的肉給挖出來，之後再把外面包裹的蟹黃也給吃掉，注意不要吃中間三角形的物質，那個是螃蟹的胃，要丟掉。
2.吃完螃蟹的蓋子就應該吃螃蟹的身子了，用剪刀把螃蟹腳，螃蟹嘴，螃蟹肺都剪掉。
3.用勺子的柄部把螃蟹身子中間的六角形片裝物體給挖出來，這部分不要吃，可以在螃蟹身子上撒上少量的醋，味道更佳的鮮美，注意蟹黃和蟹膏一定要吃乾淨，最具有營養價值。
4.吃完了之後把螃蟹的身子掰成兩半，之後可以看到兩邊都有絲狀的螃蟹肉，直接拆出來吃了就好了，剩下的螃蟹腿可以用剪刀剪成三班，之後直接用勺子從斷面挖肉出來吃，也可以直接吸吮，也能夠吃到螃蟹肉。
5.螃蟹鉗子也是分成三段，前兩段直接剪開，最後的鉗子先用剪刀剪開兩邊，之後再用手向相反的方向掰兩隻蟹腳，這樣就能夠把鉗殼分開了。
相信各位朋友在看了文章的介紹就知道了螃蟹腳怎麼吃好吃美味，金秋九月是吃螃蟹的最好的時節，中秋節也適合吃螃蟹，所以大家可以在那段時間買些螃蟹會家裡吃，但是螃蟹是涼性的食材，一次性不能夠吃太多，一定要控制好每次吃的個數哦。
千里飄香谷
