你怕是還不知道|雪蓮果的作用與功效

大家有沒有發現，每年十一月份的時候我們經常在超市看見一種非常像地瓜的水果，想必大家已經猜到了它就是雪蓮果，小編第一次見的時候就當成了地瓜，買回家真是不覺得好吃，但是卻還是有很大一部分人非常喜歡吃雪蓮果，其實雪蓮果是營養價值非常高的。

一、雪蓮果的作用與功效

1、藥用

雪蓮果多糖降血糖降血脂：雪蓮果多糖可以降低小鼠餐後血糖，可以增強糖尿病小鼠的耐糖量，對高脂飲食的小鼠具有抑制血脂升高的作用，對高脂血症也有一定的預防作用，在降血脂的同時還減少了膽固醇對肝臟的損傷。並且對糖尿病小鼠的腎臟、脾臟都有一定程度的保護作用。

2、抗氧化

採用DPPD方法對清除自由基的功能影響驗證雪蓮果葉提取物具有抗氧化的作用，而且在一定範圍內，清除自由基的能力和雪蓮果提取物的濃度成正比關係。

3、抑菌作用

採用體外培養的方法證明，雪蓮果有效成分對金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、大腸桿菌、馬拉色菌都有一定的抑制作用。

4、食療

雪蓮果可以做成飲料、果脯、果酒，也可做成果醬，與奶粉等為原材料，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌為發酵劑做成發酵乳，促進胃腸道的蠕動，幫助消化。雪蓮果葉製作成葉保健茶，預防高血脂。雪蓮果全身都是寶，雪蓮果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪蓮果含有豐富的維生素E，所以可以抗氧化，起到美容養顏的作用。雪蓮果還具有促進腸道蠕動，潤腸通便的作用，所以便祕的患者也可以食用。可以將雪蓮果葉做成保健茶，在寒冷的冬天也同樣可以服用。

5、經濟

利用雪蓮葉的清咽和抑菌作用，將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片。

二、雪蓮果食用方法

雪蓮果既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。

炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口。

通過文章的介紹對雪蓮果的作用與功效大家是不是都非常瞭解了，雪蓮果在反季的時候也是非常不容易看見的，基本上也就是應季那一小段時間可以吃到，沒吃過的朋友不要錯過了今年的十月份哦！包括糖尿人群都可以吃呢，因為我們人體沒有酶可以分解雪蓮果中含有的低聚果糖成分。