自己在家也能做|好吃又去火的綠茶餅

閒來無事時，你一定喜歡坐下來靜靜地喝杯茶，看著書，再配一些點心，一坐一下午，可謂快活舒坦。炎炎夏日就要來到，喜愛美食的你，怎能不會做一道清爽可口的點心呢？首先要提到的，當然是綠茶餅了。綠茶餅不僅美味，而且解饞、去火，還不趕緊學起來。

一、芝麻綠茶佛餅

1、麵粉500克，糖漿200克，綠茶粉50克，色拉油150克，芝麻、鳳梨餡適量，水適量，模子一個，刮刀一把。

2、麵粉在桌上攤成圓圈(中間圓圈留大點，以方便後面加料加水)，圈中倒進綠茶粉。

3、倒進糖漿和色拉油。

4、 順同一方向將所有原料和勻。

5、輕輕抓搓成麵糰。

6、分劑擀成圓餅。

7、將鳳梨餡包進餅皮，將口捏緊。

8、模子裡面刷點油，放進帶餡麵糰。

9、四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷。

10、 倒扣出來，滾上芝麻，放進烤箱200℃烤10分鐘即成。

二、綠茶糯米糕

1、糯米用食品加工機打成粉(直接買超市的糯米粉更好，比自己打的細，俺是為了消滅包粽子剩下的材料自己打)加一勺半綠茶粉、一勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶(大概是這個量)攪拌均勻。

2、在一個大碗裡鋪上保鮮膜，抹上油，倒入糯米糊上鍋蒸，時間自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10-15分鐘就可以了

3、壽司簾上鋪保鮮膜，將糯米糰擀成片。

4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄乾。

5、捲成這個樣子。

6、切段滾上椰蓉碼盤就可以了

三、牛油綠茶餅

1、將雞蛋打在碗內，加入植物牛油、砂糖打溶。

2、加入綠茶粉攪拌均勻後篩入自發粉搓成麵糰狀。

3、取一小團麵糰，用擀麵棍擀成約5毫米厚度。

4、用餅模在上面按出各種圖案。

5、在烤盤上抹少量花生油，將小餅放在烤盤中。也可粘一圈小芝麻在周圍好看一些。

6、將烤盤放入烤箱中烤10分鐘即可。

四、花生綠茶餅

1、將雞蛋打在碗內，加入植物牛油、砂糖打溶。

2、加入綠茶粉攪拌均勻後篩入自發粉搓成麵糰狀。

3、取一小團麵糰，加入花生，用擀麵棍擀成約5毫米厚度。

4、用餅模在上面按出各種圖案。

5、在烤盤上抹少量花生油，將小餅放在烤盤中。

6、將烤盤放入烤箱中烤10分鐘即可。

這方法都用到了最重要的原料，那就是綠茶粉。相信很多人都想知道綠茶粉究竟是什麼做的呢？其實綠茶粉就是把綠茶磨成非常細小的粉末，是純天然無新增的原料，大家可以放心食用。以上幾種都是簡單常見的綠茶餅的做法，具體要怎麼做，就根據你自己的喜好選擇啦。