夫妻肺片裡面有什麼東西

夫妻肺片作為川菜中比較受歡迎的菜餚，現在在全國各地都開了店，而且生意火爆。那麼夫妻肺片裡面有什麼東西呢？今天就來一起了解一下這道川菜，來看看為什麼夫妻肺片這麼好吃。

夫妻肺片裡面有什麼東西

1.各式葷菜

夫妻肺片裡的食材非常多，尤其是各種葷菜，一般一家夫妻肺片店裡，都會準備幾十種食材讓客人來選擇。比如大家喜歡吃的豬舌，豬肚，牛肉，牛百葉，叉燒，餚肉，鴨腸，雞胗，去骨鴨掌，牛筋，海蜇，豬耳朵，牛肚等等，只要是喜歡吃的各種葷食都可以放進去涼拌。不過這些葷食都是已經滷煮過的了，是熟的食材，所以放入調料拌一下就可以吃，其實也很入味的。

2.各式素菜

現在的夫妻肺片也是與時俱進，為了讓菜餚變得更加健康，吃起來不油膩，也為了適應更多人的口味，於是就會在裡面加入各種素菜。比如常見的海帶絲，豆腐皮，腐竹，素毛肚，烤麩，筍絲，百葉絲等等，將這些素菜加入進去一起拌，吃著解油膩，而且會讓夫妻肺片吃上去營養更好些。

3.花生

在夫妻肺片裡一定要放的一種食材就是花生，而且是必須炒熟的帶皮的紅皮花生最好因為紅皮花生會比其它花生吃上去更香，而且炒熟之後吃上去更脆，加上它的顏色特別鮮豔，所以放在夫妻肺片的食材裡一起拌著吃，味道特別好。不過建議花生儘早挑出來吃完，否則一直浸泡在湯汁裡就部那麼脆了。

4.香菜

香菜又叫做芫荽，是一種自帶清香味的蔬菜，可以把它切成末，然後加入食材當中一起拌，這樣芫荽的香味就會融合在菜餚中，同時翠綠的顏色也讓菜餚增色不少。

所以一份涼拌的夫妻肺片裡面，可以吃到各種不同的食材，而且每一樣都非常的好吃。如果平時不知道吃什麼，或者請客吃飯的話，其實買上一份夫妻肺片就非常合適，裡面的食材可以滿足不同人的不同需求，好吃又上檔次，大家覺得呢？