告訴你方法|煮熟的板栗怎麼去皮

很多人到了冬天最期盼的一個小零食九十板栗了，到了冬天，外面的寒冷的冬夜裡就能夠看到有售賣板栗的路邊攤自，買上一份熱騰的板栗，回家裡剝開的時候溫度剛剛好，是一件非常幸福的事情，那麼你覺得板栗剝皮費勁嗎，煮熟的板栗怎麼去皮，告訴你方法。

一、煮熟的板栗怎麼去皮

1.熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

2.筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3.冰箱冷凍法

栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4.微波爐加熱法

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5.熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

6.日光暴晒法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂

二、板栗去皮技巧

將栗子煮熟後，再用冷水過幾下讓其冷卻，或者也可以放入冰箱裡進行冷凍一般為兩個小時左右，這樣子在剝皮的時候，就可以輕鬆應對，而且不會又能保證栗子肉的完整。

利用熱脹冷縮的辦法。先將栗子煮熟，然後再在栗子上切一個小刀口，再將栗子放在沸水中浸泡一分鐘左右後就可以迅速剝皮，這是因為經過高溫後，果仁和皮容易分離，再加上冷水冷卻，就可以順利剝皮了。

買回來是板栗，買回來晾乾了幾天，喜歡幹一點的甜，清洗乾淨。板栗放到板上面，用刀的後尖切小口。 鍋內加水燒開，水要多一點，漫過板栗。 燒開後加切口的板栗關火， 蓋上鍋蓋燜5分鐘。 4、5分鐘後，先取出少許板栗，趁熱用指甲從切口開。

煮熟的板栗怎麼去皮，是不是看了文章的介紹就掌握了好幾種剝栗子殼子的方法了，這麼看來我們平日裡覺得非常困難的一件事大家現在就學會了呢，其實板栗的價值雖然這麼的高，但是今天我們還是要告訴大家板栗吃多了不容易消化，還是少吃吧，。