你知道嗎|海藻怎麼吃

前段時間的神曲“海藻之歌”讓海藻這種東西經常出現在我們的耳邊。海藻，是海洋植物的一種，是一種可以吃的海產食物。如果能找到正確的製作方法，海藻可以製作成為非常好吃的各種各樣的食物，各種口味的食物。因此，知道海藻怎麼吃挺有用的。

下面將為你介紹海藻怎麼吃。

一、海藻食療價值

馬尾藻植物羊棲菜或海嵩子等的全草。又稱落首、海蘿、烏菜;其中羊棲菜又稱海茜、玉海草、鬍鬚泡。中國遼寧、山東、福建、浙江、廣東等沿海地區均有分佈。夏、秋季採取，洗淨，晒乾備用。

1、海藻酒

海藻250g，切段，白酒500g。浸漬數日。每日3~5次，少少飲之。源於《後肘方》。本方專用海藻軟堅散結，酒浸以助藥力。用於“頷下瘰癧如梅李”。該書中另一方“治頸下卒結囊，漸大欲成癭”，亦用酒浸海藻，但要少少含咽;酒盡後再浸服一次，最後將酒浸過的海藻研末服。

2，海僵散

海藻30g，白殭蠶15g，微炒，研成細末，以白梅15g，沸水浸泡取汁，合藥作小丸。每次服6g，米飲送下。源於《世醫得效方》。本方取海藻軟堅散結，白殭蠶散結消瘰，共奏散結消瘰之效。用於瘰癧多者。

二、海藻保健食譜

作為乾製品，食用前應將海藻先短時間泡洗，然後蒸熟，再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟，也可與豆腐同燉，吃法大體上與海帶相同。

1、豬肉海藻湯豬瘦肉150克，海藻、夏枯草各30克。將豬瘦肉切絲，與海藻、夏枯草共煮湯，調味即可服食。此湯具有清熱解毒，軟堅散結的功效，可輔助治療淋巴結核，淋巴結腫大等病症。

2、海藻薏米粥海藻、海帶、甜杏仁各10克，意米30克。將海藻、甜杏仁、海帶加適量水煎煮，取汁再與意米煮粥食用。此粥具有宣肺化痰，健脾利水的功效，可輔助治療痤瘡，咳嗽痰多，疫病等病症。

3、蘿蔔海帶海藻湯蘿蔔250克，海帶50克，海藻20克，雞湯或肉湯各適量。將蘿蔔切塊，海帶、海藻切碎，三者共煮，並加入雞湯或肉湯及其他佐料，煮至蘿蔔熟透而人味即可。此湯具有消積化痰，軟堅散結的功效，適用於甲狀腺腫瘤見氣滯、腹脹、咳嗽痰稠之病症。

三、海藻海藻拌麵

1、材料

鮮麵條,紅蘿蔔,海藻芽,雞蛋,青菜

2、調料

麻油,芝麻醬,鹽,白糖,醬油,醋,胡椒粉,雞精,蔥,澱粉

3、做法

（1）將各式材料洗淨,海藻芽切片,紅蘿蔔切絲,蔥切碎;

（2）雞蛋打散,加少許鹽,澱粉攪拌均勻.餅鐺刷油遇熱將蛋液倒入攤成蛋皮後切絲備用.

（3）鍋裡燒開水,水開後放少許鹽,先下入麵條煮8成熟後用篩子盛住紅蘿蔔,海藻芽放鍋裡同煮,再將青菜放入煮熟後撈起裝在碗裡

（4）小碗裡放芝麻醬,白糖,鹽,胡椒粉,醬油,醋,蔥花,雞精及少許水調成汁

（5）將汁倒入麵碗裡就可以開動啦

四、海藻海藻綠豆粥

夏天如何預防小臉冒痘痘--清火排毒的海藻綠豆粥

1、原料

大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。

2、做法

（1）大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘淨;

（2）加水入鍋，水面高於米6cm左右，大火煮開，轉小火;

（3）海藻芽用清水浸泡15分鐘左右;

（4）泡發後的海藻芽，洗去表面浮鹽;

（5）將海藻芽切碎;

（6）煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。

看了上面文章對海藻食療價值和海藻食譜的介紹，你知道海藻怎麼吃了吧。海藻作為一種海產品，有著非常豐富的營養價值和食療價值。海藻的烹製方法有很多，可以根據你自己的喜好，做出各種各樣的海藻餐。如果覺得只有海藻太單調的話，你可以加一些其他的海產品一起。