幹海蔘泡發的方法你知道嗎？|海蔘是個寶

隨著大家生活方式的完善，特別多而且營養的海鮮也越發頻繁的出現在大家的飯桌上，海蔘就是其中一種。海蔘被譽為八大珍品之一，除了其美味的特點之外，還有提高記憶力、延緩衰老、延緩動脈硬化以及抗腫瘤的作用。因此，許多人經常食用海鮮。但是受到各方面運輸原因的制約，以及其他因素的影響，多數人還是食用幹海蔘較多，往往幹海蔘需要泡發才能食用。那麼你知道幹海蔘泡發的方法都有哪些嗎?

一、海蔘是個寶，幹海蔘泡發的方法你知道嗎

正確的泡發方法能夠讓海蔘更加美味，下面就一起來看看怎麼泡發海蔘吧!

第一步，根據需要的量取出海蔘，放在乾淨無油漬的盤子裡，不泡發的海蔘應該放在塑料袋裡把袋口封好，以防變質。 第二步，把海蔘用水洗乾淨，再浸泡到純淨水中，把海蔘洗乾淨，放入冰箱冷藏，每天取出來換一次水，大約每八小時換一次即可。如此迴圈，大概一至二天後，海蔘就會變軟。

第三步，將泡好的海蔘用剪刀剪開肚子，去掉海蔘的牙齒，便可以用來烹飪了。需要注意的是，泡發好的海蔘可以直接食用，也可以搭配其他食材烹飪，如果沒有立即食用完，需要用保鮮膜包好放置冰箱冷凍，以防變質。

二、海蔘的做法

處理好的海蔘洗淨，再放入沸水中煮約45分鐘，把海蔘煮開到有彈性的感覺，筷子可以刺入即可，也可放入高壓鍋約半小時完成。海蔘的做法有很多，可以用來煲湯，也可以用來搭配一些其他食材，作為主菜。您可以根據自己的喜好進行選擇。

海蔘是個寶，幹海蔘泡發的方法你知道嗎?許多美味的食材，要想成為一道可口的菜餚，不僅僅在於正確的烹飪方式，前期的處理也很重要。因此，如果您喜歡吃海蔘，一定要注意它的處理方法 ，才能做出更美味的海蔘菜餚。希望看了這篇文章，可以幫助到您!