萵苣營養成分和功效有哪些

萵苣是一種草本植物，是屬於菊科類的，它的根莖比較粗，頂端有枝葉，這種植物其原產地是在地中海的沿岸，然後我們中國也引進了種植技術，開始進行栽培萵苣。其實就是屬於一種耐寒型蔬菜，因此我們在冬天的時候也可以種萵苣，在日常餐桌上也常常有它的身影，那萵苣的營養價值到底有哪些呢？

萵苣營養成分和功效有哪些

一、萵苣的營養成分

萵苣的營養成分還是比較豐富的，每100克萵苣當中含有的水分大約96克，蛋白質大約0.5克。脂肪0.1克，碳水化合物,2克，其它還有粗纖維、鈣磷鐵、胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素尼克酸等等，所以它的營養成分比較多也比較均衡，對我們的人體是有非常大的益處的，因此我們吃萵苣還是非常有營養價值的。

二、萵苣的功效

1.利尿

有時候經常會出現尿不盡或者是排尿困難的一些症狀，這時候我們就可以用萵苣來改善這一症狀，我們只需要將萵苣的莖和葉搗爛成泥之後，把它敷在我們的肚臍之上，小便就可以通暢了。這種外敷的方法也是非常簡單的，它的效果確實非常好的，因此很多人們胡勇萵苣來治療。

2.止腹痛

老人或者兒童如果受到了風寒往往會除了人身體不舒服的話，另外就是肚子痛。那我們可以用萵苣的莖葉搗爛之後放在爐子上面煮熟，將汁直接喝下去，這樣的話是可以緩解腹痛的症狀的，因為萵苣葉子當中有一種白色的乳狀液叫做萵亞片，是有陣痛和麻醉的功效的。

所以萵苣不僅有非常好的營養價值，而且有非常大的藥物作用，因此如果小夥伴平時在看到萵苣的時候呢，那麼可以買一些回來炒著吃、做湯吃或者涼拌吃都是可以的，也可以在我們出現一些病症的時候，用萵苣去進行一些食物的藥療，這樣的話效果會比藥物好，而且沒有副作用。