關於醃製胡蘿蔔-涼拌胡蘿蔔龍的知識

“胡蘿蔔：被譽為“東方小人蔘，營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可醃製、醬漬、制幹。這裡介紹的作法源...

“每天餐桌上都會有一碟涼拌，拌菜，今天涼拌蘿蔔雙絲分分鐘搞定的一道涼拌小菜！”食材明細主料胡蘿蔔（一根）青蘿蔔（半個）輔料醬油（適量）海鮮醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）香油（適量）蔬菜雞精（適量）鹹鮮（口味...

“快手涼拌菜，10分就OK的菜”食材明細主料菠菜（適量）胡蘿蔔（一點）輔料香菜碎（適量）香油（一點）蠔油（適量）辣椒油（一點）白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔涼拌菠菜的做法步...

“今年的春天有天冷，前兩天20多度，這幾天又幾度了，北方人喜歡吃涼拌菜，來到合肥快十年了，還是喜歡吃，在外面吃不到想吃的，只能自己在家做了！做法：1、將胡蘿蔔洗乾淨切絲，(一定要手工切的才好吃哦...

胡蘿蔔洗淨後放入泡菜罈子內醃製半個月即可。泡菜壇裡菜品繁多，醃製時間較長，也可以單獨醃製胡蘿蔔縮短醃製時間。新鮮胡蘿蔔去皮，切成均勻的條狀，用食鹽兌水，新增小米辣和白糖放入乾淨的容...

食材明細主料胡蘿蔔（兩根）麵粉（180g）輔料食用油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）肉末（適量）蔥（少量）調味料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制胡蘿蔔面的做法步驟1、胡蘿蔔去皮洗淨切條，放原汁機搖...

“逛超市發現了黑色的胡蘿蔔，有這種特別的食材我總是毫不猶豫的買下了。網搜了一下，據說橙色的胡蘿蔔憑藉“鮮豔的外表”一度成為英國最受歡迎的蔬菜之一，但現在它已經不再是大家餐桌上的...

食材明細主料胡蘿蔔（三根）輔料鹽（兩勺）蒜末（適量）雞精（一勺）香油（一勺）香菜末（適量）鹹香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨。2、切成細絲。3、撒上一勺鹽攪拌均勻淹...

“一道清淡的涼拌菜。”食材明細主料胡蘿蔔（一個）蔥花（適量）大蒜（適量）調料玉米油（5毫升）鹽（少許）醋（少許）白糖（少許）生抽（3毫升）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔準備...

“開胃消食、利腸通便、止咳化痰。茼蒿俗稱蓬蒿，是一種食用蔬菜，菊科，一年生或兩年生草本、高達1m，莖直立，柔軟無毛，淡綠色，葉倒卵形、褐色，性喜冷涼，春、秋皆可栽培，原產中國，南北各地普遍栽培。...

食材明細主料香菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料熟花生米（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）醋（適量）辣椒（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌香菜胡蘿蔔的做法步驟1、香菜洗乾淨備用2、胡蘿...

食材明細主料胡蘿蔔（一根）洋蔥（適量）青椒（一個）輔料紅辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔，洋蔥，紅辣椒和青椒備用。2、...

“一道在餐桌頻頻出鏡的開胃冷盤，又酸又甜又辣又香的小菜，一道帶著年味的賀菜，好吃又營養，值得常做常吃。”食材明細主料胡蘿蔔（1根）粉絲（1把）雞蛋（1個）香菜（1棵）輔料姜（1塊）蔥（1段）蒜瓣（3個）配料鹽（1勺）白...

食材明細主料胡蘿蔔葉子（適量）輔料蒜末（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡蘿蔔葉子的做法步驟1、買蘿蔔的時候看上這些葉子了。2、挑一些嫩一...

“一款簡單的生醃菜，快捷方便，清脆爽口。”食材明細主料胡蘿蔔（1個）輔料鹽（適量）調料生抽（1勺）陳醋（1勺）味精（1g）香潰（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃胡蘿蔔絲的做法步驟1、將胡蘿蔔洗淨，先...

“記得小時候，媽媽有時會把胡蘿蔔煮熟涼拌吃或者炒著吃，試著做了一下，有種小時候的味道，口感酸酸甜甜的。”食材明細主料胡蘿蔔（一根）輔料醋（適量）生抽（適量）芝麻香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料芹菜葉（300g）胡蘿蔔（1根）輔料蒜泥（適量）配料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡蘿蔔芹菜的做法步驟1、芹菜葉洗乾淨。2、胡蘿蔔去皮擦成絲。3...

“夏天來咯，下飯菜就是涼拌菜！”食材明細主料芹菜（500克）胡蘿蔔（一根）輔料花生豆（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芹菜胡蘿蔔的做法步驟1、準備...

“胡蘿蔔有多麼有營養我就不贅述了，但是我要說的是它是脂溶性的食物，用油烹製後營養價值是最高的噢！”食材明細主料胡蘿蔔（1個）輔料蔥（適量）香菜（適量）鹽（適量）糖（適量）涼拌醋（適量）雞精（適量）油（適量）酸...

“夏天，每天都食用西瓜，瓜皮隨之多了起來。西瓜皮營養豐富，食療功效不亞於西瓜。因此，貌似棄物，實則利好的西瓜皮時而入菜，時而入餡，經常以不同的姿態出現在我家的餐桌上。這道涼拌瓜皮胡蘿蔔...

“腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品，屬於豆製品中的高檔食品，營養價值之高，被人們稱為“素中之葷”，因為腐竹由黃豆製成，所以具有與黃豆相似的營養價值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水...

晒乾後醃製即可。醃胡蘿蔔絲時，將胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲，放在通風陰涼的環境中晾晒兩天，胡蘿蔔絲外表變幹後，放入容器中，新增辣椒粉、蒜末、食用鹽、白砂糖以及放涼的花椒水，加入適量的米醋...

食材明細主料胡蘿蔔（一個）芹菜（兩顆）熟花生米（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡蘿蔔的做法步驟1、芹菜洗淨控水。2、切段。3、胡蘿蔔洗淨...

“清淡開胃，飯局頭盤。”食材明細主料兒菜（100g）輔料胡蘿蔔（50g）調料辣椒油（2勺）蒜（1個）姜（2片）鹽（適量）生抽（2勺）蔥花（1個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌兒菜胡蘿蔔的做法步驟1、兒菜切成絲。2...

“夏季養生多吃苦。苦瓜與胡蘿蔔搭配涼拌，很健康的一道快手菜。”食材明細主料苦瓜（90g）胡蘿（卜50g）調料芝麻油（適量）鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜胡蘿蔔...