圓棗子的功效與做法

圓棗子也就是俗稱的野生獼猴桃，它的營養很豐富，具有豐富的蛋白質和多種礦物質元素，在我們生活當中比較少見，因為目前並沒有什麼種植圓棗子的人。圓棗子的口感比較好，它的做法也比較多，可以泡酒也可以生吃，特別是喜歡養生的朋友可以多多瞭解瞭解圓棗子。

一、圓棗子是什麼

1、圓棗子，乍一聽還以為是一種棗，其實圓棗子是野生獼猴桃的別稱哦，它屬於獼猴桃科，主要生長在長白山一脈，而且只有在叢林深處才能找到它的身影。圓棗子的生長期很長，而且在生長的時候，必須得纏繞高大的樹木，所以人工種植的難度比較大，這也是尚無人種植的原因。

2、圓棗子是一種十分珍貴的水果，由於生長在土壤肥沃的原始叢林中，因此營養價值很高，一般在每年的8、9月份成熟，俗稱也叫“枸棗子”。

3、不僅如此，圓棗子的歷史也是十分悠久的呢，早在公元前的《詩經》中就有關於獼猴桃的記載，而且李時珍也在《本草剛目》中描繪獼猴桃的形、色時說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”

4、現在小興安嶺山脈還發現有野生的獼猴桃，也就是圓棗子，它富含蛋白質和多種維生素，氨基酸、胡蘿蔔素和礦物質的含量也是十分豐富的，正是由於它豐厚的營養價值和藥用價值，圓棗子才被列為宇航員的食物，可見它的食用價值之高!

二、圓棗子的功效與做法

1、抗癌

圓棗子中含有抗癌的物質，生活在野外的它較少受到人工化學物質的汙染，抗癌功效顯著。

2、抗衰老

圓棗子中還含有對抗自由基的抗氧化物質，可以起到緩解面板衰老的功效，同時增強身體的免疫力，讓身體組織更加年輕。

3、軟化血管

圓棗子具有軟化血管的功效，能夠消炎消腫。

三、圓棗子怎麼吃

1、圓棗子由於是一種野生的食物，所以我們日常接觸的並不多，吃法無非就是洗乾淨直接吃，一般它都是在秋季成熟，在一些市場上可以買到，但是並不多。在這裡跟大家講一個小祕訣，圓棗子味道很不錯，但買回家後不要著急吃，應該先放一放，因為剛採摘的圓棗子其實是有些硬的，而且味道還很酸，放一放等變軟了就會發現好吃多了。

2、如果不想直接吃圓棗子，其實也可以把它製成果汁哦，將圓棗子去皮之後切成塊狀，放入榨汁機中榨汁，如果覺得味道不夠甜，還可以加一些蜂蜜或者白糖，這樣飲用起來也十分方便，可以在晚上睡前喝點圓棗子汁，對睡眠也是有幫助的哦。

3、想要吃出多點花樣也是可以的，把圓棗子切好後和蘋果、梨、香蕉等水果一起製成美味的水果沙拉，圓棗子獨特的口感會讓你品嚐到一份與眾不同的沙拉哦!

圓棗子不僅是我們日常生活中比較有營養的食物，也是宇航員的食物，可想而知圓棗子的營養以及功效有多豐富。圓棗子的功效到底是什麼呢？總結來說就是就是抗衰老軟化血管抗癌等作用，從中可以看出中老年人多吃一點圓棗子對自身還是不錯的。