怎麼做才好吃|大龍蝦好吃麼

對於吃貨小編來說，一日四餐，早餐、午餐、晚飯、宵夜。小編是一個很喜歡吃宵夜的人，其中最愛的宵夜食物就是燒烤、烤魚、大龍蝦，其中大龍蝦是小編的最愛，但是早外面賣的大龍蝦的肉少又貴，最後小編就自己在家學習了大龍蝦的做法，現在分享給大家吧。

大龍蝦好吃麼，怎麼做才好處

一、麻辣大龍蝦

1.健康功效

白糖:活血化瘀豆瓣醬:維持面板和粘膜健康

2.食材用料

生薑 1塊、蒜頭 1整顆、乾紅辣椒 2個、蔥 2顆、大龍蝦 2.5斤、八角 1個桂皮 1片、熟芝麻 適量、鹽 適量、油 適量、白糖 適量、豆瓣醬 1大勺、料酒 適量、醋 適量

3.麻辣大龍蝦的做法

龍蝦放水池裡沖洗用牙刷把龍蝦刷乾淨把龍蝦的小爪子剪掉，去除蝦線,清洗大龍蝦,多洗幾遍，洗到水不渾濁乾淨為止,撈出控水,蔥切段，生薑切片，乾紅辣椒和蒜頭切碎，準備1個八角，適量花椒，桂皮,鍋中倒適量油燒熱,把配料下鍋炒香、加入1大勺豆瓣醬炒出紅油、把蝦倒入翻炒、加適量料酒、加入適量醋、加入適量鹽和味精、加入適量白糖翻炒均勻、加入適量清水、大火開始煮、收汁即可,成入大碗中,撒上熟芝麻,開始吃吧!

二、開邊蒜蓉大龍蝦

1.健康功效

醬油:活血化瘀

2.食材用料

蔥 適量、大龍蝦 一個、蒜蓉 適量、鹽 少許糖 適量、醬油 適量、料酒 適量

3.開邊蒜蓉大龍蝦的做法

把大龍蝦用刷子清洗乾淨。把大龍蝦背部剪開，把蝦線取走。(總覺得這一步好血腥有木有=_=大蒜剁碎成蒜蓉放碗裡，加上適量料酒，糖，醬油，鹽，調成醬汁。放鹽時注意別放多了，因為龍蝦本來就有鹹味～把調好噠醬料倒在開好邊噠龍蝦裡～開火蒸10-15分鐘。龍蝦變紅後開蓋，撒上適量蔥。完成咯

三、油爆大龍蝦

1.健康功效

龍蝦:安神豆瓣醬:維持面板和粘膜健康胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼

2.食材用料

龍蝦 800克糖 少許、油鹽 少許、生抽老抽 少許、豆瓣醬 適量、胡椒粉 少許、料酒 少許、香菜 少許、蔥薑蒜 少許

3.油爆大龍蝦的做法

龍蝦泡水養乾淨,剪去頭，腮，抽去蝦腸，根據個人技巧弄乾淨.泡水，用刷子把蝦全部刷乾淨,反覆沖洗乾淨，瀝乾備用,準備調料，朝天椒沒拍到,多一點油，油熱爆香姜蒜，朝天椒,倒入龍蝦爆炒加料酒,爆炒幹水分，只少許油汁,加豆瓣醬，生抽，老抽，胡椒粉翻炒均勻，再加入開水，嚐嚐味道適當新增鹽,悶煮15分鐘,湯汁濃稠時，加糖，蔥花,稍微煸炒一下，湯汁要留多點.

以上就是小編為大家介紹的三種色香味俱全的大龍蝦做做法。大龍蝦好吃麼，怎麼做次好吃，那就按照小編為大家介紹的做法去做吧。但是在這裡小編也要提醒大家，大龍蝦雖然好吃，但是多吃也有壞處，很容易上火。大家也好多多運動保持身體健康。