吃紅棗的功效與食用做法

紅棗是我們非常熟悉的一種食材，因為紅棗對於人體有非常多的好處，所以很多人都很喜歡食用紅棗，特別是女性小夥伴，尤其喜歡用紅棗泡水喝；今天咱們這邊來詳細介紹一下紅棗：紅棗有哪些營養價值呢？食用紅棗對於人體有哪些食用功效呢？

紅棗有哪些營養價值呢?吃紅棗的功效有哪些呢?下面我們一起來學習一下：

一、紅棗的營養價值

1、鮮棗有較高的熱量，主要源於所含的碳水化合物約23%~28%。

2、鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，澱粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。幹棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。

二、吃紅棗的功效與作用

1、補氣補血

紅棗富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，吃紅棗可以補氣生血，適宜於體質虛弱，貧血者以及女性月經後食用。

2、養血安神

紅棗富含鈣，鐵以及豐富的黃酮類物質，能夠疏肝解鬱，養血安神，有明顯的鎮靜催眠和降壓作用，適宜於調理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。

3、排毒養肝

紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。

4、平喘抗過敏

紅棗具有抗過敏作用，所含有的環磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。

5、美膚抗衰老

紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，能調節人體新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，使肌膚變得光滑細膩，亮澤有彈性;而紅棗中的維生素C能促進細胞新生，維生素P能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對抗衰老。

6、抗癌強身

紅棗中的環磷酸腺苷能調節細胞的分裂繁殖過程，所含樺木酸，山楂酸有抗癌活性，能增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

三、紅棗的食用做法

1、紅棗菊花粥

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

2、薏米紅棗粥

用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。

製法：

(1)將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時,撈出瀝乾;紅棗洗淨瀝乾。

(2)把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：暖脾胃，補中益氣。

上面我們詳細介紹了紅棗的營養價值以及吃紅棗的功效、食用做法，想必大家對於紅棗也有了更進一步的瞭解，其實多食用一些紅棗對於我們人體是非常有好處的，大家可以根據自己的實際身體情況多食用一些紅棗。溫馨提醒：任何食物都講究適量，不可過量食用，所以大家還是要根據自己的實際情況食用紅棗喲！