紅薯是我們日常生活中最常見的食物之一,當然也是非常受歡迎的食物之一。它的口感軟糯香甜,做法百變,所以這也是它受歡迎的原因之一。紅薯中的營養價值極高,適合很多人食用,但是紅薯也不能夠吃的太多,否則也容易引起身體不適。下面小編為大家整理一些紅薯的做法,大家可以嘗試一下。
紅薯吃啥東西搭配一起最好
一、紅薯餅
材料::紅薯2個,雞蛋2個,麵粉,白糖若干
做法
1.將紅薯洗淨, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
二、白果紅薯糖水
材料:紅薯100G,馬蹄100G,白果5顆,冰糖適量
做法
1.馬蹄洗淨,削皮,切小塊
2.紅薯削皮,切小塊
3.白果洗淨
4.三種材料放一起,加適量冰糖,加少量水,隔水燉二十分鐘
5.成品
三、焦糖紅薯豆漿布丁
材料:布丁
材料:雞蛋2個,自磨豆漿200ml,砂糖20克,紅薯泥約180克,
焦糖材料:砂糖25克,水10克
做法
1.雞蛋打散,和紅薯泥攪拌均勻
2.豆漿加砂糖加熱至砂糖融化,晾涼,倒入1中,順時針混合
3.將25克砂糖和10克水倒入奶鍋內,小火,加熱至砂糖融化,鼓起小泡泡,顏色變成褐色,關火,注意期間不要攪拌
4.將熬好焦糖汁迅速倒入塗好油的6寸皇冠模內,再將混合好的布丁汁倒入
5.烤箱預熱180度,把模具放在注水的烤盤上,中層30分鐘
6.出爐,用牙籤沿模具邊緣轉一圈,倒扣出模,即可享用
四、紅薯臘腸西蘭花比薩
材料:洋蔥1/4個,大蒜2瓣,西紅柿1個,清水或高湯1勺,橄欖油少量,番茄醬2湯匙,黑胡椒粉適量
做法
1.紅薯兩個用清水洗乾淨表面的泥塵
2.用刀在洗淨的紅薯表面劃幾個刀口
3.紅薯放在微波適用矽膠塔吉鍋內
4.蓋好鍋蓋
5.矽膠塔吉鍋放在微波爐內,高火加熱5分鐘
6.至紅薯熟飄出香味,取出塔吉鍋即可
7.西蘭花1/4個,掰成小朵用清水洗淨
8.微波適用矽膠塔吉鍋內放入適量的冷水
9.蓋好鍋蓋,放入微波爐中高火加熱2分鐘至水開
10.洗好的西蘭花放入開水鍋中
11.蓋好鍋蓋,放入微波爐中高火加熱1分鐘
12.至西蘭花變翠綠即可
關於吃紅薯吃啥其他東西的問題,小編上述為大家介紹的更多和紅薯搭配在一起的料理,大家是不是都非常喜歡呢?而且做法也都是非常簡單。在家閒著沒事的時候可以自己嘗試一下不同的紅薯的做法哦,體驗不一樣的紅薯的味道與口感,相信會讓你眼前一亮。