乳酪與紅酒可以搭配在一起嗎

可以。乳酪的奶香味濃郁，吃多了會比較膩，選擇一款清爽型的紅酒作為搭配，可以起到解膩的作用。紅酒中微微帶點甜甜的果味，這種果味跟乳酪上濃郁的奶香味起到互補的作用，就能起到去除乳酪的甜膩感的作用。乳酪搭配著紅酒吃是國外流行的吃法，妙可藍多的乳酪，配上法國紅酒，是國外大眾喜愛的一種搭配。挑選紅酒可以看紅酒的年份，每一年的紅酒都是有區別的，因為當年的葡萄的生長情況會決定釀出來的紅酒品質。挑選紅酒還可以看紅酒的顏色，紅酒的顏色越深，說明紅酒裡葡萄果味會濃一些，紅酒的顏色比較透明，說明紅酒的酒味更濃一些。