很多喜歡吃麵食的朋友們，在夏季裡也想食用麵食，這時候湯麵就不適合了。因為吃湯麵會產生更加炎熱的情況，涼麵炸醬麵一類的食譜就被大家所喜歡。涼麵不僅可以作為一道菜品，還算得上是一種小吃。而且可以根據自己的口感調製味道，製作方法也非常簡單。
一、涼麵怎麼做
想要製作涼麵，首先要從煮麵開始，在煮麵的過程中要放入一點菜籽油，這樣會增加麵條潤滑的口感。然後將麵條放入鍋內煮，開鍋的時候向鍋裡面添上一碗左右的涼水。用筷子翻動一下，防止麵條黏連，這樣製作出來的口感更好一些，比較有嚼勁。
然後把涼麵盛出來，稍微放一點點菜籽油，按照自己所喜歡的口感，適當的新增油鹽醬醋之類的調味料即可。當然你也可以按照自己喜歡使用的方法，在裡面新增一些金針菇，黃瓜或者是雞絲一類的食材一同拌食。
二、涼麵營養
涼麵作為我們最常使用的麵食，其中含有非常豐富的蛋白質和碳水化合物，可以在一定程度上幫我們補充身體所需的能量，而且適當的新增一些有營養的蔬菜，與涼麵一同搭配食用，營養成分更加加倍。
三、涼麵特色
其實涼麵有著很悠久的歷史，從唐朝開始就有了它的存在。在炎炎夏日裡，很多朋友都會沒有胃口食慾不振，這時候吃上一碗涼麵面可以幫助我們補充能量。我們平日吃的炸醬麵或者是冷麵，還有麻醬麵都是屬於涼麵的一種，根據不同的地域和氣候，涼麵的口感也有所不同。
涼麵怎麼做?上述給大家分享的做法是非常簡單的。當然如果你有一些更好的方法也會喲，和我們一同分享，越多越好哦。平日裡小編比較喜歡吃雞絲涼麵。但是在日常生活中也有人喜歡吃其他口味的，比如蔥油涼麵，不知道你對哪一種涼麵更喜歡呢?喜歡就一起製作起來吧!
千里飄香谷
