蠶蛹，顧名思義是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲，又叫做小蜂兒。蠶蛹不僅味道鮮美，還營養豐富，含有高量的蛋白質，有很高的營養價值。但是蠶蛹適合新鮮食用，不新鮮的蠶蛹不僅味道不好，而且還會影響人的身體健康，那麼蠶蛹怎麼存放呢?接下來，小編就為大家介紹一下蠶蛹的儲存方法吧。
一、蠶蛹的儲存方法
1.常溫儲存
其實蠶蛹的存活性是很好的，像是在秋冬季節，氣溫較低、天氣比較寒冷的情況下，可以儲存比較長的時間，基本是在兩週以上，但是在夏季等氣溫比較高的情況下，就不適合常溫儲存了，這樣儲存的蠶蛹就很容易變質。
2.冷藏儲存
在儲存之前，首先要把蠶蛹放到鹽水中浸泡兩三個小時，因為鹽水可以很好的殺菌和殺滅寄生蟲。然後再把新鮮的蠶蛹放在冰箱冷藏儲存，冷藏室較低的溫度可以使蠶蛹處在休眠狀態，這樣蠶蛹的儲存時間就會加長，等到想吃的時候再拿出來，這樣的蠶蛹可以保持新鮮的口感。
3.冷凍儲存
在蠶蛹比較多的情況下，或者不想一次全部都吃完，也可以將蠶蛹放到冰箱冷凍起來，這樣也可以保持蠶蛹的新鮮，但是冷凍後的蠶蛹是不會存活的，在口感方面多多少少與存活蠶蛹有所不同。
二、蠶蛹的食用指南
1.蠶蛹炒韭菜
第一步，先將新鮮蠶蛹洗乾淨，韭菜洗淨切段。第二步，將生薑絲煸香，然後再放入蠶蛹炒幾下，倒人黃酒，加入精鹽，炒至蠶蛹熟而入味即可盛出備用。第三步，將韭菜放到鍋內煸炒，放入少許食鹽和清水。最後，再加入蠶蛹炒勻，美味酥脆的韭菜蠶蛹就出爐啦。
2.孜然蠶蛹
首先將蠶蛹鹽水浸泡洗淨，然後鍋裡倒油，放入辣椒炒香，再倒入蠶蛹開炒，加入適量的食用鹽轉小火炒，注意一定要把水分都炒幹。在起鍋盛出之前再加入適量孜然炒香。鮮香濃郁的孜然蠶蛹就完成啦。
3.乾煸蠶蛹
乾煸蠶蛹是很常見的做法，首先要將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右盛出，然後再把鹽、花椒粉、孜然粉均勻的散在蠶蛹上，放至入味。然後鍋內放油燒熱，倒入辣椒絲和放蠶蛹，炒到翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響即可。
以上就是小編總結的蠶蛹的儲存方法，在蠶蛹比較多或者是吃不完的時候，都可以按以上方法將新鮮美味，鮮香酥嫩的蠶蛹儲存起來，想什麼時候吃就什麼時候吃，但是切記蠶蛹營養價值是非常高的，有著豐富的動物蛋白質，一次不可過量。
千里飄香谷
