人蔘怎麼熬簡單又美味

關於人蔘這個話題，其實小編已經做出了很多的回答，但是依舊還有大批的朋友在問關於人蔘的問題。其實人蔘最大的作用就是能夠滋補我們的身體，特別是對於那些大病初癒或者剛生完孩子體虛的人來說是非常好的一味藥材，今天主要給大家介紹人蔘的做法哦。

人蔘怎麼熬簡單又美味

一、蒸人蔘雞

材料：雞一隻、人蔘30克、糯米50克、精鹽5克。

做法

1、把雞用精鹽醃，糯米泡水備用。

2、在雞肚子裡放入人蔘和糯米蒸。

3、待雞肉熟了以後切成塊，放到盤子裡，旁邊放上煮熟的糯米和人蔘。把蒸出來的汁，澆到雞塊上。

二、人蔘香菇大補雞

材料：雞半隻，鮮香菇一碗，幹人參一根，薑片，鹽。

做法

1、把雞剁成小塊，香菇洗淨

2、鍋裡燒熱水，把雞塊扔進去焯一下，去掉腥味。

3、香菇也用焯過雞的水燙軟，撈出控水。

4、砂鍋添水，燒開，把雞塊香菇和切成段的人蔘薑片倒入，繼續燒開後撇去浮沫，小火燉一小時後加適量鹽，再燉15分鐘即可出鍋享用。

三、玉竹人蔘雞

材料：雞腿1只，玉竹8克，人蔘片4克，鹽1小匙，料酒1大匙。

做法

1、雞腿剁大塊，洗淨。

2、玉竹以清水快速衝淨，和雞塊、人蔘片一起放進燉鍋內，加調味料和4碗水，並以保鮮膜覆蓋住鍋口。

3、隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘，待雞肉熟透即可食用。

四、人蔘雞湯

材料：高粱酒38度50Cc，人蔘須2束，枸杞少許，黑棗數顆，雞腿肉一盒，香菇數朵，蓮子適量。

做法

1、一定要用到38度金門高粱酒: 針對年輕族群與較不喜辛辣口感消費者所開發的新產品，口感順口且較不辛辣，但仍保有高粱酒落口綿甜，及回韻時的清香。金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，一支獨秀、聞名於世。

2、人蔘須 / 黑棗 /枸杞/蓮子 / 雞腿洗淨 / 分開清洗備用。枸杞/黑棗 泡水軟化~香菇洗過泡軟、去蒂 ~

3、煮水，將雞腿肉川燙過去腥味，撈起備用~

4、人蔘須 / 黑棗 /枸杞/蓮子小火慢煮出味道~

5、後續再加入雞腿肉一起燉煮~

6、蓋上鍋蓋慢火煮20~30分鐘~起鍋前加少許金門高粱酒38度調味即可。

人蔘怎麼熬最好喝呢？小編介紹的幾種做法就是最好喝最美味最健康的哦。通常我們生活中常見的做法就是直接用人蔘熬雞湯了，因為這種方法最簡單也是最大補的，特別適合產婦喝身體虛弱的人群。雖然說人蔘的好處有很多，但不能夠吃的太多哦，以免出現頭暈嘔吐等症狀。