哪家月餅餡料最好

月餅以前只是中秋節吃，現在即使在平時也已經成為了居家的零食、送禮的佳選。月餅發展到現在，發展出了各種口味，不僅月餅皮各式各樣，餡料更是豐富。哪家月餅餡料最好?

一、哪家月餅餡料最好

要說做月餅餡料哪家最好，非利口福莫屬。另外，還有幾家的月餅餡料也做得不錯，分別是：蓮香樓、展藝、五芳齋、京日、杏花樓、舒可曼、順南食品糧豐園、焙芝友。

二、月餅有哪些餡料

月餅主要有主要有：豆沙，豆沙是紅豆熬成的泥，吃起來微微帶點顆粒感;蓮蓉蛋黃，蓮蓉香甜綿軟，蛋黃細膩可口，鹹甜搭配，十分美味;五仁，多種堅果和陳皮混合而成，獨具一番風味;鮮肉;火腿刷上蜂蜜或者豬油;玫瑰鮮花;水果;冰淇淋;果蔬;巧克力;椰蓉;黃金奶油;雜糧;桂花;肉鬆等等。

三、月餅的營養價值

月餅的餡料大多用的是植物種子，如核桃、芝麻、瓜子等，含不飽和脂肪酸，能夠軟化血管，養護心臟，預防動脈硬化和一些心血管疾病。還能滋養頭髮。植物種子中含有的礦物質，能夠增強身體免疫力;一些種子含有豐富的維生素E，能夠抗衰老。

但是，月餅含油脂和糖分多，蛋黃餡月餅膽固醇含量高，熱量高，適量吃可以，不宜過多食用，否則會引起脂肪堆積、肥胖。

四、月餅皮的原料

月餅皮決定人們對月餅的第一印象，做月餅皮需要準備充足的原料：低粉，麥芽糖，油，莧水，綠豆沙餡球，蛋黃液。雖然製作月餅皮的原料不復雜，但是後續的工序還是比較繁瑣的，只有耐心的去做，才能做出品質高的月餅皮。

月餅對中國來說絕對不僅僅只是一道糕點、一種零食這麼簡單，月餅在我們心中意味著團圓，意味著能和家人團聚，能和家人久違的坐在一起吃個飯。中秋節快到了，和家人一起動手做月餅也是個不錯的選擇，如果不知道哪家月餅餡料最好，看看這篇文章吧，希望對你有用。