蝦醬怎麼蒸

蝦醬是我們常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵過後磨成粘稠後，做成的醬食品。其實我就很喜歡吃蝦醬，因為蝦醬裡面可以嚐到蝦子的味道，特別是在吃麵的時候，放一些蝦醬，你們就可以吃到蝦子的味道喲。你們知道蝦醬怎麼蒸？

蝦醬怎麼蒸

1、做法一

小蔥擇洗乾淨後切碎末。取乾淨小碗，磕入兩枚雞蛋攪拌成雞蛋液。挖入蝦醬，蝦醬的量與雞蛋液為1:1，蝦醬過多的話太鹹。倒入切好的小蔥末，攪拌均勻成糊狀。把攪拌好的蝦醬雞蛋糊上鍋，隔水蒸30分鐘。把蒸好的蔥花蝦醬從鍋中取出，趁熱食用味道最佳。

2、做法二

蝦醬一勺()喜淡的加半勺，雞蛋3個蔥花和辣椒備用將所有材料混合，加入花生油適量拌勻將碗放鍋內蒸20-30分鐘可以中間攪拌成品蝦醬一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道最鮮美。吃湯麵加入少許蝦醬，則別具鮮味。也可生吃，也可蒸一下作菜餚吃

3、做法三

蝦醬買的新鮮小白蝦，賣蝦的現磨成醬的，回來加鹽，酒等發酵，.準備食材.蘿蔔、五花肉、紅辣椒切小丁，蔥切碎雞蛋打散打散的雞蛋加入2大勺子蝦醬、蘿蔔、五花肉、蔥、紅辣椒、花生油攪拌均勻，加入適量的水，大約一個雞蛋的水攪拌均勻容器加少許的油，再把蛋液倒入容器裡面蓋上蓋子，燒開水放入蒸20分鐘左右，燜3分鐘蒸好的蝦醬很鮮美水不能加的太多，大約一個雞蛋的水差不多，加了蘿蔔和肉，蒸的太嫩不好吃，容器加少許的油，再把蛋液倒入容器裡面，這樣容器比較好洗刷

4、做法四

瘦肉切片、少許薑絲、蒜蓉蝦醬肉片加入薑絲和蒜蓉，加入一勺蝦醬下糖加入半瓶蓋花雕酒1勺生粉油適量拌均勻放入電飯鍋蒸熟蒸熟的肉片，如果不放電飯煲，就用蒸鍋隔水蒸25分鐘直到肉熟為止撒上蔥花即可

5、做法五

材料準備好，蔥、辣椒切菱形片，雞蛋兩個，清水少許，蝦醬兩勺。蝦醬與雞蛋混合。放入蔥、青紅椒。倒入清水。滴入香油。攪拌均勻。放入蒸鍋，燒開水後計時，蒸20分鐘(根據碗的大小，厚薄而定，我這個算是夠厚，帶蓋子，所以時間長了點)。關火，燜5分鐘，取出即可

你們知道蝦醬怎麼蒸？蝦醬的製作方法十分簡單，我們不需要花費很多的時間或者是精力在製作上面，所以我們也不必擔心我們不會製作蝦醬。蝦醬裡面也含有豐富的蛋白質，對我們的身體也有很好的幫助，所以你們應該多去吃一些蝦醬。