我們中國的可以吃的食物無奇不有。可能提起魚生您一定會覺得很陌生，但是說到生魚片你一定很瞭解。其實我們老百姓口中所說的生魚片就是魚生了。魚生的營養豐富，而且做法很多，是一種很好的烹飪食材。那麼魚生怎麼吃呢，我們一起來看看吧。
一、魚生怎麼吃
1.魚生蓋飯
需要的材料：三文魚魚生、芥末、魚生醬油、米飯、壽司醋、魚子醬、海藻、熟米飯、牛油果
製作方法
(1)海藻泡發後洗淨，用芥末和魚生醬油醃製一會。
(2)把熟米飯晾涼，加入少量壽司醋混合並攪拌。
(3)米飯中再加入少量魚子醬攪拌。
(4)把醃好的還在放在調製好的米飯上。
(5)魚生洗淨後並切小塊，加入少量芥末和魚生醬油攪拌。
(6)牛油果去皮切成小塊放入米飯的碗裡，再把醃好的魚生放入碗中即可食用。
2.三文魚壽司
需要的材料：壽司米、壽司醋、魚生醬油、三文魚魚生
製作方法
(1)將壽司米淘洗乾淨，放入電飯鍋裡煮熟，水不要放太多。
(2)把煮好的米飯晾涼後打散，加入適量的壽司醋混合並攪拌均勻。
(3)魚生洗淨後用用廚房紙吸去多餘的水分。並放在砧板上。
(4)用刀把魚生切成厚度均勻的長方形待用。
(5)拿一隻一次性手套戴在手上，把米飯捏成若干個長條狀。
(6)用切好的魚生片包裹住壽司米飯即可。
二、吃魚生注意事項
1.胃腸功能較弱的人群，例如老人和體弱等儘量少吃，或是不要食用魚生。很可能會帶來消化不良等其他症狀。
2.現在水質很差，所以魚生裡可能會含有寄生蟲之類的物質，雖然魚生好吃，但是還是要儘量少吃為妙。
3.食品安全很重要，吃魚生一定要購買正規廠家生產的魚生，這樣吃起來才有保障。像一些來歷不明的生魚片千萬不要食用。
魚生怎麼吃，相信通過上文的介紹您一定很清楚了。現在生活好了，很多人都喜歡吃日本料理。魚生也是店裡的拿手好菜，但是魚生雖然好吃卻不易消化，還是需要適量食用，否則很可能會出現拉肚子的現象。
千里飄香谷
