桂皮有什麼好|桂皮是什麼樹的皮

說起桂皮可能大家都挺熟悉的，桂皮在我們的日常生活中主要是用作於辛香料，在製作滷製品的時候最經常見到的就是桂皮，另外還有一些食物在製作的時候可能會用桂皮來去腥，桂皮作用有很多，那麼桂皮是什麼樹的皮，桂皮有什麼功效和作用呢？

一、桂皮是什麼樹的皮

桂皮是肉桂樹上的皮，肉桂樹(拉丁學名C. cassia)，簡稱肉桂，常綠喬木，高12-17m。樹皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四稜形。葉互生，革質;長橢圓形至近披針形，長8-17cm，寬3.5-6cm，先端尖，基部鈍，全緣，上面綠色，有光澤，下面灰綠色，被細柔毛。

二、桂皮有什麼好

桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。

桂皮為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐裡用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。

據英國《新科學家》雜誌報道：桂皮能夠重新啟用脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質食物裡新增1/4到1匙桂皮粉，對身體可以起到有益的作用。

桂皮含苯丙烯酸類化合物，對前列腺也是有不小的作用的，而且能增加前列腺組織的血流量，促進區域性組織血運的改善。養生學認為，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。

桂皮是什麼樹的皮，桂皮有什麼功效和作用呢？這一點上面小編已經做了相關的介紹了，相信大家已經有了一定的瞭解，桂皮不僅作為辛香料發揮重要的作用，而且它的本身就是一種食療產品，他有補益中陽的作用，尤其適合體質虛寒的人食用。