功效有何不同|肉桂和桂皮的區別

桂皮和肉桂不僅外形很相似而且味道也很相似，這就導致很多人區分不了桂皮和肉桂，把桂皮和肉桂當成了一樣的材料使用，其實這樣是不安全的，雖然看著相同，但其實肉桂和桂皮還是有很大區別的，那肉桂和桂皮的區別具體在哪裡呢?還不清楚的朋友們趕緊來看看吧。

一、肉桂和桂皮的區別

1.外觀不同

我們最直觀首先能感受到的就是外觀，肉桂的皮稍微厚點，它的表面是灰棕色，有點粗糙，內表是紅棕色，比較平坦。而桂皮對比於肉桂皮就比較的薄，而且它的外表是黑褐色，內表是黑棕色。

2.成分不同

肉桂的主要組成成分為肉桂醛、肉桂酯還有肉桂酸。而桂皮和肉桂成分最不一樣的就是桂皮中含有丁香油酚，而肉桂沒有。

3.品種不同

肉桂是肉桂樹的乾燥樹皮，這種樹大都生長在南方，喜歡溫暖溼潤的地方，因為需要晒乾，所以肉桂大都彎曲狀。而桂皮是天竺桂、細葉香桂還有川桂樹的樹皮。大都比較乾燥，比較直。

二、他們功效不同之處在哪裡

肉桂主要是對人們有藥用作用，可以治療胃方面的問題，補充身體元陽。而桂皮主要是被用作烹飪佐料。食用比較多，此外桂皮性熱，也可以用作去寒、暖脾的作用，還可以緩解風溼等症狀，所以兩者作用不大相同。

需要注意的是桂皮的性熱，不太適合陰虛火旺的朋友們食用。而且在夏季我們也要減少桂皮的食用，不然容易上火。最重要的是孕婦一定要忌用。同時桂皮還有活血的功效，所以月經多或貧血的女生們要忌食哦。

其實肉桂和桂皮的區別還是很大的，不管從外觀還是功效到它們生長的環境都沒有很相似的地方，最主要的還是肉桂沒有桂皮用的日常，因為桂皮用作在烹飪中，不過兩者都是非常有用的材料，現在大家知道怎麼區分肉桂和桂皮了吧。千萬不要用錯哦。