米酒湯圓的做法最全合集

湯圓是中國人最愛的食物，寓意著一家人在一起團團圓圓，由於人們的生活水平提高了，所以現在人不僅在過節的時候吃湯圓，平時也會有許多人吃湯圓，而在湯圓的做法中，米酒湯圓又是大家都非常喜歡的，可是大家都會做米酒湯圓嗎，不會不要緊，小編來教教您。

一、米酒湯圓的做法一

用料

米酒 一盒 超級小湯圓一袋(超市有賣) 冰糖 一塊(根據自己喜歡甜的程度)

澱粉 兩勺多點

做法

1、鍋中燒熱水，水量和平時做飯水量接近，也可多一點。

2、水沸騰後，把盒裝的米酒開啟，和冰糖一起倒入水中。用勺子攪拌一下。米酒放入鍋中，水再次沸騰時，將袋裝小湯圓倒入，攪拌一下，煮七八分鐘，待湯圓飄在水面。

3、把準備的澱粉注入清水少許，勾兌。

4、倒入鍋中，攪拌，煮四五分鐘即可。

二、米酒湯圓的做法二

用料

米酒 400g 黑糯米芝麻湯圓 500g 清水 1500ml 黃冰糖 適量 雞蛋 1個枸杞 適量 

做法

1、先準備好食材黑糯米芝麻湯圓500克，米酒400克，雞蛋1個，枸杞和冰糖適量

2、起鍋燒開水

3、加入黃冰糖，攪動一下，以便溶化。

4、加入湯圓。

5、蓋上鍋蓋開始煮。

6、中途可用鏟子推動一下，以防沉底粘鍋。

7、煮至湯圓剛剛浮起時，倒入米酒

8、燒開後再加入洗淨的枸杞。

9、然後將雞蛋打散淋入，筷子攪開成蛋花。

10、盛碗完成。

11、香甜可口，酒香四溢，營養豐富，健脾養胃!

三、米酒湯圓的做法三

用料

枸杞 適量 湯圓 適量 米酒 一碗 紅糖 一大勺

做法

1、準備材料

2、鍋中燒適量水

3、水開後放入湯圓攪拌鍋底以免黏鍋

4、煮開後再次攪拌鍋底倒入半碗冷水

5、煮開後再次攪拌倒入半碗冷水

6、開後倒入米酒攪散

7、放入枸杞煮開

8、加入紅糖或者白糖

9、攪拌均勻煮開即可

四、米酒湯圓的做法四

食材用料

雞蛋 2個 麵粉 少量 糯米粉 200克 白糖 5克 米酒 300克

做法

1、準備材料：米酒超市買的。

2、糯米粉里加入60℃左右的熱水，用筷子攪拌成大顆粒狀。

3、揉成光滑的麵糰

4、搓成一個個小圓子。

5、碗底撒些乾麵粉，防粘。

6、雞蛋打散

7、鍋裡放水煮開

8、加入糯米圓子(一直用中火)

9、煮一分鐘，圓子浮起來(蓋上蓋子煮)

10、加入一小碗米酒。(我是倒了300克進去)

11、米酒煮開了把雞蛋倒入，迅速攪拌幾下成蛋花

12、先嚐一嘗，如果很甜就不用放糖哦!我只加了5克白糖。

以上就是小編給大家總結的米酒湯圓的做法，希望您與家人會喜歡，這幾種方法簡單易學，大家應該都可以學會的。其實大家也可以在製作米酒湯圓的時候，加入自己跟家人喜歡的食物，這樣說不定比小編教給的方法做出來更加的好吃，而且符合家人的口味。