椰子酸奶怎麼做|椰子酸奶的做法

“有椰子控嗎？你們的福利到了！常常自己在家裡做原味酸奶，這次是椰子味的。椰子和益生菌很有CP感，椰肉纖維可以幫助益生菌重建和成長，而不會對其造成傷害，更能促進身體新陳代謝。椰子酸奶濃郁醇滑，不僅是一種美食的享受，常喝還能保持腸道環境健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰子酸奶的做法步驟

• 1、準備食材；

• 2、殺菌：牛奶倒入不鏽鋼盆中，用小火煮制90℃離火，冷卻備用；

• 3、製備發酵液：牛奶冷卻到65℃左右，加入白糖和椰漿，混合均勻；

• 4、冷卻到40℃左右加入菌粉，混合均勻；

• 5、發酵成型：發酵液過濾注入奶盒中，設定酸奶模式，發酵8-10h即可食用；

• 6、成品。

小竅門

1.食材均可網購。
2.椰子酸奶步驟也可按網上原味酸奶步驟去做：酸奶機開水消毒，倒入材料混勻，啟動酸奶機等8-10小時。以上步驟偏專業型，成功率會大大提升，而且增加酸奶的純正口感。
3.品嚐時加入鮮果、燕麥、堅果碎等，顏值口感更佳。