老酸奶的做法 電飯煲——自制美味的老酸奶 老酸奶怎麼做

“很喜歡吃老酸奶，記得每次去超市總要買上好幾盒的老酸奶在家囤著，但之前從網上爆出老酸奶有問題後，就常常在家搗鼓起自制的老酸奶，從第一個老北京乳酪到電飯煲老酸奶再到最後面包機做的老酸奶，不管是哪個方子做的都很有愛呀。。。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老酸奶的做法步驟

• 1、純奶，酸奶，耐高溫的盒子備好。

• 2、鍋中倒入適量的水，把盒子放到蒸鍋中，水燒熱，盒子消毒5分鐘。（蓋上鍋蓋）

• 3、盒子消毒後拿出控一下水，倒入牛奶。

• 4、牛奶再放入剛才消毒時的蒸鍋內，不用開火，用餘溼把牛奶加熱10分鐘。（蓋上鍋蓋）

• 5、加溫後的牛奶加入酸奶攪拌均勻。

• 6、電飯煲倒入適量的溫水，再放個架子。（水以不燙手為主）

• 7、拌好的奶蓋好蓋子放入電飯煲的架子上內蓋鍋蓋。

• 8、插上電源，啟動保溫檔，保溫1h後，電源關閉，用餘溫把牛奶加熱8h（或一夜）

• 9、做好的成品，做好後如果讓味道更好些可以放入冰箱冷藏幾個h後再食用。

小竅門

小貼士：
1：牛奶最好選用全脂的。
2：酸奶選用原味的。
3：電飯煲裡最好能隔水加熱。
4：在保溫的時候，如果保溫檔不是很熱的話在選用保溫檔加熱8h。