“甜酒好了，讓我來做些孩子愛吃的湯圓吧！”
1、紅薯一根，削皮和飯一起煮熟。可以蒸熟或煮熟。
2、煮熟的紅薯加兩勺白糖，加100克糯米粉。
3、紅薯捏碎，一邊加水一邊拌勻。
4、揉光滑。
5、大棗煮熟，剝皮，去核。棗肉過篩，加白糖，加玉米油放高壓鍋裡炒幹水分。
6、炒幹水分後的成品。
7、取一塊紅薯麵糰，揉到光滑，壓扁，包入棗泥餡。
8、揉圓，揉光滑。
9、全部包好。
10、甜酒一小碗。
11、紅糖一塊半。
12、雞蛋一個打在碗裡。
13、用筷子打散。
14、高壓鍋放入500ml水燒開。
15、放入所有包好的湯圓和紅糖。
16、煮到湯圓全部浮起，倒入甜酒。
17、稍拌一下，等到水再次燒開。
18、慢慢地轉著圓圈倒入蛋液。
19、蛋液全部倒完就可以關火啦！
20、添一碗出來。
21、咬上一口，軟糯香甜。趁熱吃上一碗，大汗淋漓。
千里飄香谷
