關於孜然剔骨肉的最正宗做法的知識

“先前發了一篇玉米大骨豆漿煲，今天發的這篇孜然剔骨肉中主料就是昨天煲湯的那個根大骨上的肉來著。可能有人這煲得軟爛的剔骨肉再弄出來搞到菜實在是有點多此一舉吧，直接吃不就結了，味道...

“香辣，孜然味濃郁。”食材明細主料熟原味排骨（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）紅薯澱粉（適量）山茶油（適量）小米椒（2個）蒜蓉（適量）香蔥碎（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這款正宗孜然羊肉不知道各位親們有沒有吃過呢，沒有吃過的話，真的可以嚐嚐的呢，真的是挺美味的呢。有一股淡淡的燒烤味道...

食材明細主料扇子骨（適量）輔料蔥花（適量）紅蔥頭（適量）調料花生油（適量）孜然粉（適量）燒烤粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孜然扇子骨的做法步驟1、半成品扇子骨提前解凍備用。2、解凍的扇...

“豬喉骨的肉非常的細嫩，上面有很多脆骨，吃著非常的有嚼勁，今天這道菜採用先滷後爆炒的方式。色香味美非常適合下酒。記得孜然粉。一定要多多。”食材明細主料豬喉骨（二個）紅椒（一個）青椒（一個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘正宗孜然羊肉，絕對是一流的新疆出品美食。雖然有一些人認為羊肉本身會帶有很大的騷味，包括羊奶也是，但其實，很多羊肉羊奶...

食材明細主料扇子骨（750g）輔料孜然（適量）黑胡椒（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孜然烤肉的做法步驟1、肉提前用醃料醃一晚（詳見椒藤烤肉中的醃料）放在錫紙上，肉上刷一層油...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家都知道羊肉最好的搭配就是孜然。不管是街邊的新疆羊肉串還是店裡的烤全羊都不會少了一把孜然。只要是在正宗清真...

食材明細主料排骨（適量）孜然（適量）鹽（適量）輔料紅辣椒（適量）香蔥（適量）熟芝麻（適量）白糖（適量）調料蠔油（適量）料酒（適量）醬油（適量）花椒（適量）姜（適量）十三香（適量）蒜末（適量）孜然（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）孜然...

“排骨，加上孜然的味道，簡直是人間的美食，放入烤箱裡，油脂不停的滴落，發出吱吱的聲音，食慾大增的有木有？”食材明細主料豬排骨（一排約700克）料酒（3大勺）叉燒醬（2大勺）鹽糖（根據個人口味）輔料孜然粉（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘孜然濃烈的香氣撲鼻，羊肉自然的清香也是格外誘人，勾起了人們心中對於美食的渴望。輕輕嘗一口，羊肉酥軟香甜略帶麻辣著實...

“牛肋骨其實比較容易處理，修輯好周邊，將多餘的筋膜割去，放適當的調料，做出來的是一道所謂高大尚的菜，可以用烤箱，也可以用空氣炸鍋，如果體積不太大，用空氣炸鍋就可以了。”食材明細主料牛肋骨...

食材明細主料羊腿肉（適量）輔料孜然（適量）芝麻（適量）幹辣椒（適量）胡椒粉（適量）檸檬汁（適量）薑片（適量）雞精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然羊肉的做法步驟1、羊肉切五毫米左右的薄...

“周黑鴨的鴨鎖骨確實是好吃，就是價格太貴，一小小盒就要幾十塊，其實買上一斤新鮮的鴨鎖骨還不到六塊錢，而餐廳加工後最少二三十塊一斤了，真的是暴利呀。今天就來自己動手做道“孜然鴨鎖骨”...

“以孜然入葷菜可起到提味增香的作用，在排骨裡配上香醇的紅酒，不僅色澤豔麗，而且芳香適口，與煎過的排骨產生的熱量起到了中和的作用。無論是居家飲食，還是招待客人，都會讓你讚不絕口。”食材...

食材明細主料羊骨（適量）洋蔥（適量）輔料孜然（適量）生抽（適量）白糖（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湯渣版孜然羊骨的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入洋蔥炒片刻盛起。2、將羊骨倒入鍋...

食材明細主料豬大骨棒（750g）大蔥（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）料酒（2勺）輔料大蒜（2瓣）香菜（1棵）香油（1勺）辣椒油（1勺）醬油（1勺）米醋（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剔骨肉的做法步驟1、鍋中燒開水...

食材明細主料去膘五花肉（350g）輔料芹菜（一棵）洋蔥（兩片）配料蠔油（一勺）花椒粉（一小勺）食鹽（兩小勺）白酒（兩小勺）生抽（一勺）食用油（一大勺）孜然粉（一勺）辣椒粉（一勺）嫩肉粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度...

“這一道菜，可以延伸做兩個菜，和一個主食，一頓晚餐一起搞定。”食材明細主料雞叉骨（1000g）幹豆腐（400g）麵粉（600g）白菜（一段）胡蘿蔔（一根）輔料油（10g）蔥（一段）姜（3片）蒜（3瓣）幹辣椒（2顆）白胡椒（5g）黑胡椒（5g）鹽（6勺...

“入秋了，貼秋膘啦！今天來點重口味的，可以多放一些孜然或者辣椒粉噢！”食材明細主料豬肋排（500克）輔料薑末（1小勺）料酒（2大勺）孜然粉（2大勺）五香粉（1大勺）花椒粉（1小勺）辣椒粉（適量）鹽（適量）白糖（半小勺）生抽...

食材明細主料豬脆骨板（3個）輔料燒烤料（適量）大蒜（適量）原味（口味）未知（難度）孜然脆骨板的做法步驟1、豬脆骨買回洗淨，高壓鍋放料酒，蔥姜壓一會，切成小塊，我週日備好，在冰箱冷凍存放，下班回家拿出來化凍...

“比燒烤更健康，味道還好一些😆”食材明細主料雞脆骨（250g）輔料料酒（兩茶匙）生薑（半塊）大蒜瓣（四個）鹽（少量）糖（少量）橄欖油（30ml）花椒粉（少量）幹辣椒（2個）孜然粉（酌量）孜然粒（酌量）醬油（兩茶匙）微辣（口味）炒（工藝）...

“野外郊遊必備下酒菜——孜然雞骨叉，我們當地經常把雞各個部位分開賣，這次我買的叫雞骨叉，此菜也可以用雞架代替。為什麼製作這道菜，因為，我家每到週末都會外出，或者姐妹朋友野外郊遊，或者兩...

“酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見於四川、雲南、山西、陝西、河南、江西、山東等地。炸好的酥肉可以直接幹吃，香酥可口。也可以煮湯、做香...

“很開心得到海爾智慧烤箱的試用，烤箱外觀是全黑色，邊緣用銀色裝飾，觸控式的按紐，顯得時尚大氣。用它烤了家人喜歡的輕乳酪蛋糕，還烤了肉餅，再來試試烤寸骨吧。寸骨一般賣得比較少，前段時間逛...