“人們把牛油果評為世界上最有營養的水果。它還有森林黃油的美稱。因其果實含油量高,熱帶美洲人把它當作糧食食用,牛油果直接食用我不太喜歡,所以換著花樣來吃,今天把它做成了牛油果烤蛋,簡單快捷還好吃,作為早餐也是個不錯的選擇。”
1、食材準備
2、把雞蛋磕入碗中,牛油果一剖兩半,香蔥切末備用。
3、將牛油果的核挖出來,並且挖出一部分果肉便於一會兒放蛋黃
4、把牛油果放在蛋撻模裡固定好
5、然後把蛋黃放入挖好的洞裡
6、用研磨器撒上海鹽
7、再用研磨器撒上黑胡椒碎
8、最後撒點蔥末
9、放入170度預熱好的烤箱內烤10到15分鐘即可
根據自己對蛋黃老嫩程度的喜好來增減烘烤時間,喜歡糖心蛋的就少烤一會兒。