雞爪子怎麼滷

購買滷料包熬煮成滷水後放入雞爪子泡製熬煮1小時左右，或是自己準備滷料包的材料，如八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、黑胡椒、生薑、大蔥等各種香料去除雞爪子本身的腥味以及增加食材的香味。滷好的雞爪需要泡製2小時左右入味後再食用，口感鮮香。