印度黃豆拌土豆泥的做法 印度黃豆拌土豆泥球moong dal vadas 印度黃豆拌土豆泥怎麼做

“印度小吃之一，一般可以做早餐，搭配不同的醬汁，別有一番風味！~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

印度黃豆拌土豆泥的做法步驟

• 1、先把黃豆泡一個晚上，第二天會變大一倍

• 2、把泡過水的黃豆（不加水）絞成泥

• 3、再準備土豆泥（可以把土豆煮軟然後壓成泥就是這樣）

• 4、準備綠辣椒，香菜，姜蒜蓉

• 5、把土豆泥，黃豆泥，還有綠辣椒，香菜，姜蒜蓉全部放一起

• 6、再加入芫荽粉，辣椒粉，鹽，糖，印度味精

• 7、把所有東西都攪勻，可以加少水，但是不多，泥泥有些些軟就好了，然試嘗味道鹼度是否OK

• 8、捏成小球一個一個放入中火熱油裡面炸至兩面金黃就好了

• 9、做好早餐了，因為我的土豆泥比黃豆泥多，所以炸後是黑色的。正確應該是黃豆泥要比土豆泥多，炸後就是金黃色的。

• 10、這裡是黃豆泥比土豆泥多做出來的漂亮樣子。大家可以試試哦。