牛奶皮凍 牛奶皮凍怎麼做|牛奶皮凍的做法 豆漿機版

“牛奶皮凍裡沒有牛奶，只是皮凍的顏色是奶白色的，所以我就取名牛奶皮凍了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶皮凍的做法步驟

• 1、將豬皮放到水裡煮20分鐘。

• 2、取出以後，用小鑷子夾去豬皮表面的豬毛，用刀把豬皮上的肥肉去掉。在放到水裡煮10分鐘，把豬皮的上的肥肉在用刀刮一遍。這樣處理好的豬皮也就300g左右了。

• 3、把豬皮切絲切丁。

• 4、切好的豬皮。

• 5、把豬皮放到豆漿機裡，豆漿機加最低水位線。

• 6、按溼豆程式。

• 7、打好了。

• 8、過濾一下多餘的雜質，其中多為皮裡的豬毛，這樣口感更好。

• 9、放到盤子裡，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏一晚上。

• 10、早上拿出來，Q彈十足。