“我人生的第一份工作就是做在可麗餅,這是法國街頭最常見的美味,簡單卻將甜品的精華髮揮到了極致。”
1、把雞蛋打在盆裡。
2、加入白糖。
3、用電動攪拌器打勻。
4、加入牛奶,打勻。
5、加入麵粉。
6、打勻。
7、把黃油放入微波爐裡打3分鐘,至全部融化。
8、加入黃油,打勻。
9、舀一勺放在可麗餅機上,抹平。
10、至表面液體凝固,用竹片放入餅底略中間的位置。
11、將餅翻面。
12、略烤,即可。
1.配方是我們做一份麵糊的量,家庭做的話,可以按比例縮減。
2.在餅上加入自己喜歡的配料,這個是甜的可麗餅,法國人喜歡加入糖、果醬、nutella(榛子巧克力醬)等。
3.可麗餅要做到薄而不脆,但是我喜歡脆的,嘿嘿。