――炸薯片 炸薯片怎麼做|炸薯片的做法 廚藝課

“孩子們最愛吃油炸食品，自己動手製作，既簡單又安全衛生，還能和孩子一起度過美好的親子時光，外酥裡嫩大概是炸薯片的最高境界了，讓美食帶給我們美好時光~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸薯片的做法步驟

• 1、準備材料~

• 2、土豆削皮

• 3、切片

• 4、泡水，去表面澱粉

• 5、瀝水，中火炸

• 6、微黃撈出

• 7、大火復炸半分鐘

• 8、撈出控油

• 9、撒調料，完成！

• 10、孩子們切出的邊角料可以改刀，變成薯條~🍟（土豆泥或土豆餅都是很好的選擇哦！）

小竅門

1、在和孩子一起製作時，注意用刀安全。
2、孩子的手部控制能力有限，可能切不出太薄的土豆片，可以改刀做成薯條🍟，實在改不了的，可以留下，做成土豆泥或土豆餅，也是好吃的。
3、我偷懶，用的“南德調味料”，大家可以加入其他調料，吃出不同的風味，比如：孜然，鹽，番茄醬等等。
4、第一遍炸，冒出小泡泡就可以撈出來了，第二遍不要太長時間，不然會變黑，味道不好，要注意嘍！