“薯片是許多人喜歡的小零食，我們一家人也是都喜歡。酥脆的口感，多種的味道，很有誘惑力。但是，每每都是香在口裡，嘀咕在心裡。油大啦，新增劑啦等等，這些負面字眼頻頻在腦海中出現。可謂是美了嘴，累了心，令品嚐美食的樂趣打了大大的折扣。其實，解開心結很簡單——自己動手。這款自己做的烤薯片，簡單，口味隨己，是健康零食。
我用燒烤爐烤的薯片，在加鹽調味的同時，再添加了家人喜歡的椒鹽，烤後的薯片非常不錯，酥脆中有著淡淡的椒鹽香味。
土豆營養豐富，食療功效很多，特別是減肥的功效非常明顯。美味的烤薯片吃起來沒有負擔，當零食吃著不過癮，還可以當主食享用，不必擔心吃多了長肉肉。用烤箱、微波爐都可以做。”
1、土豆去皮洗乾淨。
2、切成片放在冷水中洗去澱粉，再用冷水浸泡。
3、浸泡後撈出瀝乾水，再用布或廚房用紙將水擦乾淨。
4、用籤子將薯片穿起。
5、在薯片上均勻涮上油。
6、將薯片串放在烤爐上，通電烤。
7、均勻撒上鹽。
8、再撒上椒鹽。
9、適時將薯片串翻面，再塗上油，撒上鹽、椒鹽。
10、將薯片烤熟。
11、即可享用。
1、調味料依據個人口味新增。
2、不用燒烤爐，用烤箱、微波爐都可以。
千里飄香谷
