香甜花生粘怎麼做|香甜花生粘的做法

“快要過年了，到時候免不了要做些小食品。花生粘是很多人兒時的記憶味道，現在不提倡高糖，吃的也就少多了。但好久不吃也很懷念。記得小時候我老爸總是會做這個給我們吃，那時吃的歡啊，常常是爸爸做了一小盆，我們姐妹幾個兩天就給吃光光。怕自己現在吃起來也停不住口，就少做點吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜花生粘的做法步驟

• 1、花生米烤箱烤熟

• 2、去皮。不去皮也是可以的，看自己喜歡了。

• 3、糖和水倒入鍋中，小火熬

• 4、熬至糖液變粘稠，表面起大泡

• 5、倒入花生米

• 6、翻炒，讓糖漿均勻的裹住花生米

• 7、玉米澱粉提前炒熟，此時均勻的篩入鍋中，邊篩要邊攪拌花生米，

• 8、篩入澱粉後繼續翻炒，讓篩入的澱粉也均勻的裹住花生米，翻炒一會兒就會很好的裹上啦

• 9、我還做了沒有去皮的，其實我更喜歡這種帶紅色皮的。

小竅門

糖的用量可以根據自己的操作適當的上下調整。