香酥的花生粘如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花生米在電餅鐺烤熟。

2.玉米澱粉在微波爐裡高火兩分鐘烤熟

3.鍋里加入清水

4.倒入白糖，清水與白糖2:1

5.小火炒製糖水冒泡並且粘稠

6.倒入花生米，小火炒至糖汁黏在花生米上。

7.糖汁裹住花生米後，篩入烤熟的澱粉

8.炒勻，花生米裹勻澱粉顆粒分開後起鍋篩出多餘澱粉即可

烹飪技巧

烤花生米的時候不要刷油，有油不好黏糖