主料
輔料
具體步驟
1.山楂用鹽水泡十分鐘再洗淨控水。
2.去掉蒂和根。
3.生澱粉用徽波爐高火加熱兩分鐘斷生。
4.把砂糖放入鍋中。
5.倒入清水小火加熱融化。
6.不斷攪拌糖漿。
7.糖漿粘稠並能粘到勺子上拉出一些細絲就將山楂倒入。
8.再撒勻澱粉不斷翻動,掛勻後倒出晾涼食用,也可冷凍儲存。
烹飪技巧
熱著吃會比較酸,冷凍儲存即可。