關於美味鍋貼的知識

“鍋貼是一種傳統美食，尤其是在北方地區比較常見。它和餃子差不多，但相比餃子卻多了香酥金黃的底，那種口感類似於煎餃，卻又勝過煎餃，是大人孩子都頗為喜歡的一道美食。鍋貼的方便之處在於它...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料開口餃子：250輔料油：適量食醋：適量清水：適量具體步驟1.包好的開口餃子2.鍋內倒入油3.塗抹均勻4.下入鍋貼5.碼放整齊6...

“製作簡單又美味的鍋貼哦！”食材明細主料餛飩皮（400克）輔料豬肉餡（200克）香芹（適量）香菇（適量）配料蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）生抽（適量）料酒（適量）植物油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉餡：350輔料油：適量鹽：適量醬油：適量五香粉：適量麵粉：300韭菜：適量具體步驟1.面要和成柔軟適中的麵糰。2.肉餡放花...

“剁的超極細膩的瘦肉，加上蝦皮的鮮美，另有韭菜的清香及香菇的濃郁，讓這款鍋貼更有味道，更香濃。。。夾一個鍋貼裹上自制的調料油，，一口咬下去鍋貼裡面的汁馬上溢位來，香香辣辣的，真是好滿足哦...

“早餐好搭檔，也可做蛋包飯的外皮，鬆軟鮮香。”食材明細主料麵粉（100克）輔料雞蛋（3個）火腿腸（適量）蔥花（適量）調料牛奶（250ml）鹽（少許）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋貼的做法步驟1、雞蛋三個，蔥...

鍋貼饃是中國北方的一種傳統的麵食，在北方的餐桌上是能夠經常看見的，但是隨著南北互動的頻繁性，在南方地區，鍋貼饃也成為一道受人歡迎的美食。鍋貼饃的形狀可以和任何一種麵食的的形狀一樣...

“本想做抄手，可買回皮才發現沒多少肉，只能做個盜版鍋貼了。雖然是第一次嘗試，不過味道還是可以的。。哈”食材明細主料豬肉餡（適量）抄手皮（適量）輔料韭菜（少許）配料蔥末（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精...

“說起鍋貼這道麵食大家一定不會陌生，它是一種煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同新鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。出品鍋貼底面呈深黃色，酥脆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃魚：1條排骨肉：3兩木耳：4、5朵輔料具體步驟1.黃魚去皮、去骨2.與排骨肉混和剁成泥裝3.木耳泡發切小塊，加入魚肉泥中...

食材明細主料餃子皮（夠用）輔料韭菜（50克）肉碎（60克）幹香菇（2枚）大蔥（半粒）姜（少許）配料白醬油（1湯匙）橄榔油（2湯匙）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋貼的做法步驟1、鍋貼少少滴材料。2、韭菜洗淨，切...

“上海鍋貼上海傳統小吃，鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。該小食香脆，淞滬風味，營養豐富。”食...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：300輔料油：適量胡椒粉：少量姜：少量花椒油：少量雞精：少量鹽：適量黃豆醬：少量蔥：少量具體步驟1.五花肉一塊2.從姜剁...

“電飯鍋真的是廚房裡的萬金油，什麼菜都可以做。用電飯鍋做鍋貼餃，簡單、快捷、不用擔心火大火小，更省了平底鍋煎餃子四處濺油的麻煩。媽媽再也不擔心我被濺油燙到了～”食材明細主料水餃（15...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.和一塊軟面，用布蒙上，放一旁醒著2.蝦仁去蝦線，和胡蘿蔔洋蔥一起剁碎，肉餡裡放油鹽少量醬油，一個方向攪勻。...

“其實，北京的“鍋貼”屬於舶來品，它是由山東人發明的，在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前，由於處在邊關要塞的位置，除商貿比較發達外，自身沒有什麼獨到的特產...

“看這誘人的鍋貼~就可想而知咱的鍋子有多好用了吧，哈哈~真是一點都不粘呢，也容易清潔哦，開心~~以後更樂意多做點好吃的咯！”食材明細主料韭菜（150g）豬肉（150g）麵粉（220g）輔料蔥（適量）姜（適量）熱水（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個麵粉：500倭瓜：600輔料香油：適量姜：適量蔥：適量油：適量鹽：適量澱粉：1勺具體步驟1.將倭瓜用擦子擦成細絲，再用刀剁碎...

“午飯時間，突然好想吃鍋貼，冰箱裡面正好有10個黑豬毛肉餃子，拿來做鍋貼正好，於是立馬動手。”食材明細主料水餃（10個）輔料小蔥（適量）芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制鍋貼的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量乾酵母：適量泡打粉：適量雞蛋：5個韭菜：適量粉條：適量豆腐：適量油炸豆腐：適量蔥末薑末：適量鹽：適量雞精：適量十三香：...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘我算是半個南方人，所以吃餃子總是喜歡吃煎餃，也就是所謂的鍋貼，吃膩了普通水餃樣式的鍋貼，來個玫瑰鍋貼也是不錯的選擇。...

食材明細主料麵粉（300克｛2人份｝）豬肉（300克）圓蔥（一個）香菜（適量）薑末（適量）蔥末（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）生抽蠔油（適量）色拉油（適量）蛋液（半個）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味擋不住鍋貼的做法...

食材明細主料麵粉（300g）溫水（150g）肉餡（300g）輔料蔥末（適量）薑末（適量）雞蛋（1個）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（5g）十三香（5g）香油（5g）水澱粉（適量）食用油（20g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版鍋貼...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉：5清水：12輔料醬油：1大匙麻油：1大匙糖：2小匙胡椒粉：1小匙具體步驟1.將材料B(絞肉300克，蝦仁200克，韭黃100克，姜30克)...

“春天來了，脫去厚厚的冬裝，一身輕鬆的你是否也想到了讓自己和家人的菜譜也來個春季大換裝？一年之計在於春，未來一年的健康身體需要在春日裡打下堅實的基礎。下面向您推薦的是這款春季養身...