端午節吃粽子的做法 端午節都吃過粽子啦，看下製作過程叭 端午節吃粽子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

端午節吃粽子的做法步驟

• 1、糯米洗淨提前浸泡一晚上。

• 2、豬肉切小塊，生薑洗淨切片。

• 3、豬肉中加生薑片，1勺蠔油，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製10小時以上。

• 4、泡發的糯米洗淨，加3勺蠔油，2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒拌勻，再醃製3個小時。

• 5、幹粽葉泡發，放入鍋中加少許鹽煮1分鐘，撈出泡涼水。

• 6、拿兩張粽葉，剪去根部，錯位疊起，捲成漏斗狀後放入糯米，放一兩塊肉，再鋪一層糯米壓實。

• 7、右手的虎口位置把粽子擠出三角形，把剩餘粽葉蓋下來，用棉線纏緊打結。

• 8、包好的粽子放入高壓鍋煮熟即可。

小竅門

糯米浸泡時間充足，煮的時候更容易熟，口感更軟糯哦。