“我以前用各種水果、牛奶、奶油做過冰淇淋，因為沒有冰淇淋機，所以手工製作時比較費時。自從用了冰淇淋粉，感覺省事多了，只需按材料配比就能做出香甜醇厚的冰淇淋來。
單吃冰淇淋似乎熱量有點兒高，搭配上香脆的蛋卷裹著吃不更像甜品店的嗎？即使沒有蛋卷，用勺舀著吃，個人感覺更過癮！”
1、提前數小時製作冰淇淋：100克抹茶味冰淇淋粉、180克純牛奶、50克淡奶油；淡奶油可以用等量涼水或者牛奶代替。
2、牛奶、淡奶油和冰淇淋粉同入盆中，混合均勻。
3、用手抽攪拌均勻，很快就成濃稠狀態。
4、靜置15分鐘後重新攪拌均勻，倒入保鮮盒中；蓋上蓋子，入冰箱冷凍儲存3-5小時，直到凍結實為止。
5、用同樣的方法再製作一份草莓味的冰淇淋。
6、用勺子或者冰淇淋勺將凍好的冰淇淋挖球，放在蛋卷裡或者杯子裡即可食用。
7、自制蛋卷冰淇淋，香甜冰爽，蛋卷嘎吧脆，比甜品店的實惠！
冰淇淋粉上有建議配方，用清水、牛奶、淡奶油、果汁均可做，會有不同的口感和口味；因為用牛奶奶油製作的，所以易融化，建議從冰箱取出後儘快食用；
千里飄香谷
