水蜜桃冰淇淋 怎麼做|水蜜桃冰淇淋 的做法

“訂了能掐出水來的水蜜桃，結果收到還有點脆，那就手工催軟吧，加了朗姆酒後風味更加的馥郁，每一口都桃你喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水蜜桃冰淇淋 的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、糖和蛋黃混合，加入檸檬汁攪拌均勻，再分次加入熱牛奶，攪拌均勻，如果不是生食蛋，可以再小火加熱至冒泡，放涼備用。

• 3、水蜜桃切丁，倒入雪克杯，加入白朗姆酒，輕輕壓出桃汁，然後倒入牛奶蛋黃液中攪拌均勻。

• 4、淡奶油打發至9分發。

• 5、再與水蜜桃牛奶蛋黃液混合均勻。

• 6、倒入乾淨容器中，冷凍一晚即可。

小竅門

1、朗姆酒增加口感，也可以不加。
2、吃前提前拿出，室溫回溫十分鐘，這樣可以輕鬆挖出冰淇淋球。