很多人都鍾愛吃牛軋糖，因為它的勁道，有嚼勁，越嚼越香，越散發出一股濃濃的奶香味，在此介紹一種非常好吃的牛軋糖叫做芝麻花生牛軋糖。牛軋糖嚼起來本身就很有嚼勁，很有味道，再加上少許的芝麻，花生讓牛軋糖變得不僅有嚼勁，還越嚼越香。
主料
棉花糖 ：460輔料
炒熟黑芝麻 ：30具體步驟
1.準備好棉花糖、炒香的熟花生和黑芝麻、黃油、奶粉。
2.將120克黃油切成小塊，將黃油塊放入不粘鍋。
3.小火加熱至黃油完全融化。
4.加入棉花糖，用刮刀不斷攪拌，開小火將棉花糖與黃油熬至完全混合。
5.開小火再煮3、4分鐘左右，這樣口感不會太軟。
6.加入奶粉，用刮刀將奶粉攪拌到完全混合。
7.攪拌好的狀態。
8.加入炒香的去皮花生米和熟芝麻，不斷翻炒。
9.全程小火，翻炒均勻。攪拌至完全融合，脫離鍋壁。
10.將做好的糖倒入不粘烤盤中，壓平，整形。
11.冷卻後脫模。
12.切成3*2左右的小塊。
13.包上糖紙，簡單又美味的牛軋糖就做好啦！
14.美味。
15.送給親友特受歡迎哦。
1、建議用不粘鍋操作，配上刮刀，是非常方便的，不會粘，也不會浪費材料。2、煮棉花糖時，待完全混合後可以多煮一會，這樣做出來的牛軋糖口感不會偏軟的，帶點韌性，挺有嚼勁。3、整形時藉助刮刀壓平、壓實比較方面，切牛軋糖時可以趁不完全冷卻時切比較省力。
千里飄香谷
