“枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素,具有保護視力、保持面板健康潤澤、促進兒童身體發育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營養素,因此,枇杷也被稱為“果之冠”。它可促進食慾、幫助消化;也可預防癌症、防止老化。
經過跟冰糖同煮,枇杷更加軟甜,吃起來也就更加可口,而且煮枇杷的汁水也有淡淡的果香,喝起來甘甜潤肺,對於兒童來說,是再好不過的甜品了。
枇杷果肉能潤肺止咳,枇杷果核能化痰止咳,兩者一起煮的話,糖水便具有了潤肺化痰、止咳降氣的作用。可用於肺經燥熱,咳嗽咯痰。
對於肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者,枇杷尤其適合其食用。
但是,脾虛洩瀉者、糖尿病患者要忌食。
這樣一碗可口的糖水,再配上一隻可愛的草莓湯盤,立即讓人胃口大開。
即使不吃,看著也是暖暖的幸福感。
就是這樣,一隻美好的容器能如此輕鬆地改變我們的心情和胃口。
想一想,幸福不就是這樣?只要我們善於感受,一個小小的改變也能帶給我們大大的驚喜和快樂……”
1、原料圖。
2、枇杷清洗乾淨,摘掉果柄,剝掉皮。
3、用刀從中間切道痕,用手掰成兩半。
4、取出果核,撕掉果肉內部的膜。
5、如此處理好所有枇杷果,放入小湯鍋中,加入1小碗清水。
6、開火,加入冰糖同煮。
7、煮至枇杷果肉變色,冰糖完全融化(約8-10分鐘)即可。
8、關火,盛出糖水枇杷,裝入自己喜歡的容器中,即可趁熱食用。