如何挑選脫皮的穀子|穀子幾月份成熟

很多人初次聽到穀子會覺得很疑惑，但是一說到小米，很多人都知道那是什麼東西，穀子是小米帶皮時候的稱呼，也就是說穀子脫皮了之後就叫做小米，那麼穀子幾月份成熟?

一、穀子幾月份成熟

穀子一般會有春谷和夏谷之分，如果播種的時間是在4月份左右，那麼收穫時間一般就是在9月份，這就是春谷。如果播種的時間是在6月份左右，收穫時間就是在10月份左右，這就是夏谷。

二、如何挑選脫皮的穀子，也就是小米

1.看大小：如果我們在超市或者市場挑選小米時，看到小米的大小區別比較大，那麼這樣子的小米是沒有經過篩選的，裡面所含有雜質相對會比較多，這樣子的小米質量會比較差。

2.看顏色：大家都知道小米的顏色是黃色的，看起來很是好看，但是有一點我們需要注意，有些小米很有可能是經過染色。想要區分所購買的小米有沒有染色也是很簡單的。我們只需要用到一張紙巾將所要購買的小米包起來，如果我們看到紙巾比較乾淨，那麼這樣子的小米就是沒有經過染色的，如果看到紙巾上面有黃色，這樣子的小米就是有經過染色的。

3.看是否發黴：大家千萬別以為發黴的東西商家們不會拿出來賣，所以我們在挑選小米的時候要擦亮我們的雙眼，首先我們要先確定小米看起來是相對比較乾淨的，然後我們要靠近小米聞一下小米的氣味，如果我們聞到的氣味是比較清香的氣味，那麼這是正常的小米，如果我們聞到的氣味比較怪，那麼這樣子的小米十有八九已經發黴。如果我們根本就沒有聞到氣味，這樣子的小米存放的時間已經比較長，大家最好不要選購。

想知道穀子幾月份成熟的夥伴們，瞭解完上面這些，肯定是已經知道答案了，現在大家對於自己的健康越來越注重，所以對於飲食的要求也是越來越注意，小米是很多人推崇的健康食品，小米可以單獨熬成粥，也可以跟大米以及其它的雜糧熬成雜糧粥。